标签： 酒店管理

   有一位朋友问我，酒店提供的产品到底是什么？我说，是文化，是一种生活方式、一种消费行为，它将通过酒店从业人员的职业行为自觉或不自觉地影响着消费者的个人行为，并以此…

  一、“99+‘1’=0”管理理念的内涵　　酒店业中，通常对“100-‘1’=0”的理解是：对一个客人服务而言，各方面服务都做得很好，但由于一项差错的产生，使所有良好的服务都付诸东流。因此，许多…

    管理大师卡耐基墓碑上镌刻着这样一句评语：“这里安葬着一个人，他最擅长的能力是把那些强过自己的人组织到他服务的管理机构之中。”可见，在现代企业中，衡量一名经理的标准…

团队合作精神　　工作中，总有一些部门各自为阵，难以接受他人的意见，当然意见有善意和恶意之分，更有技巧问题。仿佛大家都缺那么一点胸怀并逐渐形成一种事不关己，高高挂起的心态，以及一旦…

　　质量认证制度发展至今，虽说已较为成熟，却仍有软肋：首先，尽管涉及“质量”这一市场经济条件下的焦点问题，但在一般情况下，它只是自愿的合格评定，并非强制性的准入评价；其次，作为舶来…

“民以食为天”，道出了“吃”这个字在人们日常生活中的地位。同样，餐饮服务对一个酒店的经营来说，就更显出举足轻重的作用。一个住店客人，特别是一些有一定身份的客人在酒店餐饮消费中，大部分…

       潮流与机遇面临挑战，把握机遇，逆潮流而动，创立一套崭新的营销操作系统，使自己保持在先进的位置上，把流动性、利润和增长做为酒店的核心。旅游业是当…

     欧洲饭店的整体管理水平要高于我国，特别是在以下几个方面，我认为值得我们国内饭店学习借鉴。  　机制的科学性  　　这个问题首先表现在饭店的所有权上。欧洲…

酒店经营管理失败之重要原因采购工作在整个酒店的经营管理中，就像人体的食道口和嘴，“吃”什么物品，以及怎么个“吃法”，都会影响整个酒店的机体。从不同的供应商那里，获取酒店内不同部门要求…

现代酒店的需求管理方法现代酒店的需求管理包括三大方面。第一是对酒店客源资料进行搜集与分析，第二是不断把握世界需求的新潮流，第三是对酒店客源不同需求状态进行针对性管理。酒店客源资料…

中外酒店工程管理的差距工程管理是酒店系统的一个重要方面，更是国资管理的重要内容：近年来，衡山集团所属各饭店的更新改造在“历史加功能”的原则指导下，取得了明显的效果，社会效益与经济效…

跨越酒店财务管理和销售战略的鸿沟在酒店管理行业中,管理和销售常常是酒店运作的一道鸿沟,而酒店执行者,也一直在寻求一条既方便管理又有利于销售的大道,寻找一种能填补这种沟通的大木条。最近…

酒店营销管理之新谈随着酒店业的发展，越来越多的酒店经营管理者开始把目光聚集到客户资源当中，他们意识到客户资源在竞争中，是至关重要的因素。众多的酒店都把客户管理当然是一项专门工作给…

酒店实物促销管理在饭店内外，我们经常可以看到不断变化的装饰小品，比如一张海报、一棵圣诞树，甚至是客房内的一个小画册。它们的出现，无疑是在向我们传递饭店的产品讯息。而如果仔细分析一…

酒店营销与管理概述一 ．内容介绍主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。 1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得…

生活是一段不停歇的旅程，所以我们要不时的努力、贡献、创新、求知、协作。作为一名店长，现将自己近几年在酒店任务中得出的一点阅历用文字方式叙说并整理出来。我团体以为是最有效、最可行、…

---希尔顿饭店公司已是世界公认的饭店业中的佼佼者。希尔顿饭店的宗旨是“为我们的顾客提供最好的住宿和效劳”。希尔顿的品牌称号曾经成为“出色”的代名词了。 　　　　----康拉德·希尔顿在老年时…

每团体都有自尊心,都希望被人尊重,在企业任务的员工就更是如此。身为企业的管理者只要尊重员工,员工才干更好地尊重你，配合你的任务。每个企业面临的最严重效果都是人的效果，员工是企业最重要…

价钱战中酒店的定价战略   对价钱战如何看法以及酒店应该采取什么对策，有待做深化的研讨。既不能以为价钱战不能打而寄希望于政府的行政干预，也不能听任市场而对整个酒店业形成极大…

酒店管理形式的运转   一、出色的管理形式要有优秀的管理者和效劳人员停止运作。按形式中岗位规范的用人规范培训员工，不只要训练出高素质的效劳人员，更要培育出优秀的管理者，使其…