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酒店管理者心态应摆正

频频跳槽对于一个酒店职业经理人来说，并不是一件值得宣扬的事。虽然，目前企业用人机制决定了这种跳槽的合理性，但从一个行业讲，频频跳槽给个人造成的…

目前，酒店经营前景大家都看好，很多在房地产业获得巨额利润的企业，也逐渐转行进入酒店业，认为酒店只要装潢豪华，外表“看上去很美”，建筑高大、气派、地理位置好，…

1、管理规范化的精髓和作用。管理规范化的思想精髓在于将抽象的管理理论、经营理念变成可操作的、规范的管理实施流程和规范，是管理理论，经营理念的可操作性的表达。其特…

　中国的酒店业，在伴随着改革开放二十年而调整成长，现在已作为一个大产业，成为国民经济新的增长点。随着我国加入世贸组织的日益临近，可以预料，酒店业正面临着新一轮发展机遇，也面临着更…

修已安人什么是管理？不应该也不可能有固定的答案，因为每一个人对管理的认知和体会各不相同。但是，一个人对管理的看法代表了这个人的价值观。 &…

(一)订适当的目标每一个成熟管理者都有有一个具体的目标，并且愿意为目标努力，这个目标不能订得太高而达不到，它必需适度的激励，同时成熟的管理者知道完成任何事情都要付…

一线员工，是饭店形象的代表。他们有时像工人，有时像管理人员，有时又像仆人，在企业内部，以至社会上，他们的地位都处于最底层，可是他们又处于企业的窗口部位，连接企业的内，外部，…

要想让一个管理模型能够连续下去，能够从A企业复制到B企业，就必须实现标准化。标准化不是一朝一夕的事情，一般来说需要经历三个阶段:第一阶段:明确。解决管理规则有无的问…

在企业管理的舞台上，许多小问题，往往触及企业管理的核心问题。对一些小问题的处理，体现了企业的管理思想甚至是企业文化。茶杯的故事：…

　酒店管理或许算不上一门高深的学问，在学术领域大概只是一门应用学科。然而，从事过酒店管理的人都会觉得，要管理好酒店并不容易。酒店就像一个小社会，各种各样的事情都会出现。因此要求管…

　一、时代发展的需要　　中国早就WTO了，然而离真正符合市场化要求的管理还有相当大的距离。中国企业急需提高有效管理水平，如何提高，是大有讲究的。　　我们自己几乎没有什么管理理论上得台…

酒店管理的最终目的是高效率协调配置酒店内外各种资源，为客人提供最大满意的无缺陷服务。　　目前国内酒店业通行的做法是基于岗位责任制基础上…

　在酒店的经营管理中，除了“务实”外，还有必要“务虚”。为什么这样说呢？因为我们不管是为人处事还是做具体工作，总是喜欢实在的、可靠的，而那些虚浮的、靠不住的就不受欢迎。　　首先…

要评价一个酒店企业经营管理是否优良，不能单纯的从经济角度来看。重要的是观察酒店的有形资产和无形资产，有形资产包括酒店的硬件建设和各类服务产品，无形资产包括…

酒店管理是一个复杂的、立体的系统工程，它的成功是需要许多必备条件的；也就是说，并非任何人、在任何经营管理环境下都可获得酒店管理的成功。只有各种必须条件的具…

管理的定义，可以说是“翻遍书中无定论”，而酒店管理是一种特殊的企业管理，其特殊性就在于，酒店里的工作无非就是和人打交道，经理们要和员工打交道、和客人打交道并…

我国现行的体制下，大多数企业是老总官员化，这种外行领导内行的状况该改一改了。本文就此溯本追源，讲出了一些令人信服的道理。 &nb…

　 1、注重酒店品牌的宣传与巩固是酒店业市场发展的一大趋势，这对于酒店的集团化管理是大有好处的，而对于非酒店集团的酒店来说则是极为不利的。但另一方面，我们逐渐发现，客人对于那…

员工守则一、工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般…

1、整洁服务整洁服务是指酒店设备、设施无论档次高低都必须保持清洁，用具用品摆放整齐有序；二是指所提供的各种产品都要清洁卫生，仪器要符合国家卫生标准；三是指服务员着装整洁、卫…