走出餐饮管理的误区
要想做好餐饮管理，关于每个店或大或小。都要做到因材施教，只要这样才干更好的发扬管理的作用。就目前状况，国际餐饮业普遍存在以下几点缺乏之处，不到之处望各位指正!!
第一、对员工的要求太苛刻。让员工做的任务原本就很繁重。还要在肉体上施加压力。做错了要骂、做坏了要罚、做糟了要赔，员工处在一个肉体紧张的形状下能把任务做好吗？我置信一点，好的心境可以做出最优质的任务。
第二、对员工极大成度上的不信任。用人不疑、疑人不用。要置信你的员工，对员工的不信任相当于是在消除员工的任务积极性。曾有的店在员工下班的时分搜身，我想这点在法律上也是不允许的，也是对员工自尊心的极大损伤，我不扫除有少数的害群之马。
第三、给员工的待遇太差。