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　瘦身蔬菜锅对于减肥的人士来说，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，很享“瘦”！像一些日常的材料都比较容易找到，且都有很好的美容效果。例如白菜、生菜、玉米、芋头、金针…

　1.保存　　绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶则将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。　　2.烹制　　炒绿色蔬菜前应迅…

　　胖人到底该吃哪些蔬菜呢？　　一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。　　二是萝…

　“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。专家提示 快速瘦身蔬菜一 黄瓜…

冬暖大棚蔬菜黄瓜栽培技术　　一、品种选择　大多采用以主蔓结瓜为主的露地春黄瓜品种。选择具有早熟、丰产、抗病性强、一定程度上耐低温耐弱光、雌花结位低、坐果率高的品种，如北京刺瓜、长…

冬暖大棚蔬菜茄子栽培技术茄子　　一、选择品种　选择耐低温早熟品种，如早长茄，该品种为一代杂交种，耐寒、早熟。　　二、播种育苗　1、配制营养土。用肥沃无病菌的细土1份与腐熟圈肥1份均匀…

冬暖大棚蔬菜苋菜栽培技术　　利用冬暖大棚种植越冬苋菜，春节即可上市，收获期长达4个～5个月，每亩产量可达3000千克以上，产值超过6000元。　　　　一、选用良种。选用适口性好、产量高、抗…

冬暖大棚蔬菜香椿栽培技术　　冬暖大棚香椿高密度假植栽培，是将露地育成品1年～2年生幼苗移入棚室高密度假植，冬季生长后再移到露地，一般每亩可产香椿12000公斤以上，经济效益十分可观，其主…

冬暖大棚蔬菜西葫芦栽培技术　　一、嫁接育苗，防病增产。以黑籽南瓜作砧木，黑籽南瓜比西葫芦晚两天浸种，同时播种。种子处理按常规进行。当黑籽南瓜子叶平展，西葫芦苗初展时，立即采用“靠接…

一、选用抗病优良品种。无公害蔬菜的高效生产，最关键的是选用抗性强、丰产优质新品种，以减少农药使用。　　二、种子处理与适期播种。播种前要进行种子处理消毒，如温汤浸种、低毒农药消毒处…

　　与春雪菜栽培基本相仿，但因为冬菜的秧苗期和生长前期，气温较高，特别在干旱年份，易发生病毒病危害，因此更应重视轮作、选用较抗病毒病的品种，培育壮苗、带土移栽、深沟高畦、加强肥水…

雪菜春季栽培技术　　以目标产量4000㎏/667m2为要求，春雪菜栽培应掌握以下技术要点：1、播种育苗　　⑴、育苗　　①、苗床选择：　　为使菜秧生长良好，苗床应选择靠近大田栽培、土壤肥沃、排水…

美国是蔬菜生产上最早应用无土栽培的国家。现有无土栽培蔬菜温室的面积近 200公顷，栽培的蔬菜种类主要有番茄、黄瓜和莴苣（生菜）。美国无土栽培蔬菜的产量很高，全国平均产量：番茄为135-150…

蔬菜鱼肉粥　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗　　制法　　(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。　　(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好…

蔬菜粥　　原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干　　制法　　(1) 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。　　(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好大…