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营业前工作程序    营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有，酒吧内清洁工作、领货、酒水补充、酒吧摆设和调酒准备工作等。  （一）酒吧内清洁工作。    1、…

   一、酒木成本的定义与构成  （一）酒水成本：酒水成本是指酒水在销售过程中的直接成本。用酒水的进货价与销售价来确定，可以用百分比来计算。例如可口可乐的进货价为每罐人…

酒吧的日常管理   一、酒吧的人员配备与之作安排  （一）酒吧的人员配备：酒吧人员配备根据两项原则，一是酒吧工作时间，二是营业状况酒吧的营业时间多为上午11点至凌晨，点，…

雪茄吧    这里说的雪茄吧是以雪茄为卖点的酒吧，所谓烟酒不分家，抽雪茄一定是配美 酒。因为雪茄的消费比较高，所以以此命名的酒吧也比较高档。    雪茄跟葡萄…

    这种酒吧一般采用以表演为主的经营模式。来光顾的客人着重于欣赏表演，客人 的消费也是以“劈酒”(注：客人通过游戏竞饮)为主。因为场地比较嘈杂，不宜聊天 交谈，…

    这—类型的酒吧，一般不仅经营饮料，而且提供可以饱肚子的食物，但可供选择 的品种不多。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧 的装修一般把吧台…

酒吧餐厅    这一类型的酒吧，有着双重的身份。午餐和晚餐时分，它的角色就是西餐厅，以 经营正规的西餐为主。为了迎合本地人的口味，也会增加一些东南亚或中式的菜式。 当然，…

酒吧活动促销酒吧的活动捉销是洒吧营销的重要组成部分，很多节日、活动能吸引大批不同类型的客源。活动促销原则活动促销应遵循以下原则：◆ 新奇性酒吧活动一般能引起人众的兴趣，最好是传播媒…

环境形象营销     一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱乐的场所，应该营造出温馨、浪漫的情调，使顾客忘记烦恼和疲惫，在消费的过程中获得美好…

一、酒吧选址、注册与外部装修1、酒吧选址选址确信的原则选址需要考虑的因素2、酒吧的注册与资金筹措申请开办登记程序登记注册资金筹措3、酒吧内部装修与氛围营造酒吧音乐选择酒吧吧台设计酒吧…

酒吧如何选址酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响。若酒吧的位置选择不当，那经营绝不会成功。在为筹建的酒吧选址时，除了要以市场分析的资料为依据外，还要考虑收集些与市场数据相关的信息。　…

小投资大回报,创业就要多动脑，小本创业就要更多动脑。说创业的该都是小本创业，没有人拿一大笔钱来创业的，有那么大一笔钱就叫投资了，不是创业了。只有动脑，点子总是会有的。动动脑子项目就…

一般的酒吧，光灯饰就要花费七八千，小项如音响、柜台、桌椅、装饰画也要花去两三万，算起来没有八九万元是开不成酒吧的。我们在这里介绍的是一种只需一两万元开业成本的“另类”酒吧，也可以称…

首先到工商办理开酒店的许可经营，准备你的场地！ 人员！装饰装修！这一段时间，应该会很长！因为酒吧的管理涉及很多方面的东西！所以无论是工商，行政，安保，消防，防疫等等各个部门都会有一…

酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词也还是到16世纪才有"卖饮料的柜台"这个义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，才于大约十年前进入我国，"泡吧"一词还是近年的事。酒吧进入我国后，得到了迅猛的…

　如何创建一个酒吧　　题目一写出，又未免有些后悔，因为这个题目太大了。创建一个酒吧，首先要具备场地、经营内容、注册资本、企业法人、经营期限等诸多先决条件，才能去工商行政管理部门申…

首先你自己的酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情，但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一…

开酒吧如何做宣传     开业前期的广告嘛！广告的重点在于”知名度”    你所谈到的”软””硬”两个方面很好，我觉得：    软：首先，酒吧的好坏很大一部分在于…

开酒吧需要注意什么？         开酒吧最基本的五方面：一是地方要大；二是桌子椅子；三是音响设备；四是酒器杯子；五是酒水饮料。    光这五个问题就…

    最基本的酒吧用具：         吧台 吧登 清洁用具灯光 音响 歌牒酒柜    摇酒壶 调酒杯 电动搅拌机 各种不同类型的酒杯 冰桶和冰…