酒酿圆子普通是小而无馅，但此圆子稍大，内包百果馅，滚米粉，成为小巧玲政的百果园子，配以优质糯米制成的甜酒酿，是上海城隍庙满园春小吃店的名品，也是甜食小吃中的下品。其特点百果幽香，花香、酒香味更浓。
百果馅酒酿圆干的制造方法：
制馅
将百果加精、猪油，揉搓生长条，摘成小丁状，再搓圆。
包制
将馅心湿一下，放在盛有干粉的竹匾内，用双手晃动，使馅心滚动并一层层裹上干粉，至外表光亮（每500克干粉出110只小圆子）。
烹制
锅内放水，用大。煮沸，放圆号，用大火再烧佛，分次加凉水，使坚持沸与不沸的形状（防止圆子散糊），待圆于上浮后再煮一二分钟，下入捣散的酒酿，水沸再加白糖、桂花拌匀即成。