瞄准餐饮市场的“夜猫”一族
洋快餐推出24小时营业的报道后,不少消费者和业内人士打来电话,表示对此话题非常感兴趣。部分消费者认为,不管是洋快餐还是中餐馆,夜宵市场在本市容量有限,而有消费者表示,餐饮定位很…
分享创业开店经营,开店选址,开店取名,开店装修知识 - kaidian800.com
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今天,某酒店的特价菜是一道红烧黄鳝,在客人点餐的时候,服务员都会推荐这道菜,服务员小静也不例外。 接近中午的时候,小静负责的包间招待了一桌西装革履的顾客。顾客一共有8位,可…
我的一位朋友张超开了一家名叫“四季兴”的快餐厅。主要经营水饺。面条。包子,油条及简单炒菜等小吃。张本想靠这个小店挣点钱,补贴家用。可事与愿违,自从2001年秋季开业以来,近一年的时…
据业内人士透露,小吃店的面积也很有特点,基本都在70平方米左右,因为在业内这就是一个“标配”,如果面积过大,所有的盈利都会被房租吃掉。 有位“桂林米粉”经营者给笔者算了一笔账,一…
1、连接两条繁华商业街之间的街道,只要其宽度在8到25米之间,则十有八九也是人潮涌动的好地段,可以考虑开店,如能争取到在两条繁华商业街中的广告位,就更好了。 2、一条商业街,如果其宽度…
本人在上海金沙江路附近开了家小饭店. 基本情况:面积72平方米.其中厨房11米,包房12米,卫生间3米.共10张桌.44个餐位. 人员配置:厨师一名(1800元/月),切配一名(1000元/月),服务员…
“民以食为天”,无论处在什么时候,餐饮业都是一个永不衰落的行业,但现在,因餐饮业市场竞争非常激烈,所以,如果你的餐馆没有特色,不是特色专业餐馆,照样也存在着倒闭关门的危险。 …
秦老板的餐厅生意非常好,按理说秦老板应该非常开心才对,可秦老板也有自己的苦恼。虽然每个月的收入非常可观,但是各种费用也多得惊人,就拿水电费用来说吧,一个月各种水电费用加起来有…
某中式快餐连锁店的店长贺礼刚刚收到总部下发的一个通知。通知要求所有店铺都要将各分店的员工培训列入日常工作中,并定期与销售业绩一起汇报总部。贺礼接到通知后,就开始重视起员工培训…
海鲜酒店开业策划方案 一、活动形式 (一) 开业前期广告宣传 为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息,趁此机会传播大天然海鲜饮食文化,为新店开张一炮打响奠定良好的基础…
饭店没有生意该怎么办? 第一步:找问题 一、环境分析 1、你的装修风格是否有让顾客想进店的欲望? 2、你的动线设计、产品陈列是否让顾客有看的兴趣? 3、指引和导示…
四叔的饭店开在小县城的一个中学的附近,周围是一些居民楼,位置在县城里来说,稍微冷清些。 但他的打算是,依靠亲戚的关系拉一些单位的饭局,因为单位机关的饭局的话,利润是比较高的…
前几年,有一次到北方出差。本地的客户特意向我们推荐了一个当地非常有特色的饭店吃饭。询问特色是什么的时候,客户胡弄玄虚的卖起了关子。 到了饭店观察了一会,也没有什么特别的地方…
陈强和周亮在北京同一家公司上班,平日里关系很好。今年趁着周末放假,他们带着各自的女朋友一起到北京东郊游玩。逛了一天之后,他们准备找一家有特色的餐厅吃晚饭,尝尝当地的菜肴。 …
一天中午,吕薇约同事刘雅和赵萌吃饭。她们来到一家中餐馆,点了三个热菜和两个凉菜,又点了一些主食,就吃了起来。 很显然,女孩们都高估了自己的食量,饭菜刚吃了一半,她们就都撑得…
创业找项目,犹如男人找老婆,不求最好,但求合适。在评估上一般要考察这样几个要素。投资能力、项目的地理位置、项目的竞争和发展潜力、项目成本、项目的赢利能力等。 凡事要知己知彼…
自在厦门市湖滨南开出首家餐馆以来,主打东北菜的“老知青”以浓郁的“知青文化”特色氛围和实惠的价格,培养起众多忠诚的老主顾,门店也增至4家。 但是,在过去的一年间,随着各种成本日…
让来店用餐的小客人快乐用餐,是吸引家庭型顾客不可缺少的手段。其中,值得多关注的一个实例是一家餐馆。 该店位于某大型商业设施“城市码头广场”内,这里有很多供孩子们参加各种特色娱…
洗碗、淘菜、配料、炒菜……将厨房的所有操作都置于食客的眼下,是25岁大学生罗适开的餐馆用的独门招数。这个方法,让他在磁器口成功地留住了回头客,从而打破了行家“要做垮”的预言。 眼…
很多没做过餐饮的人,尤其是那些有点文艺情怀的文艺青年们,对于一家小的餐饮店的设想,总是充满文艺气息的,简单勾勒一下:座位都得用沙发及卡座,桌椅必须考究且舒适,餐具要精致且有范…