标签： 饭店

　　有一次，全家人到附近一家新开的上海菜馆吃饭。可能是由于饭店刚刚开业，各个环节和流程都不熟练的缘故，整个的服务过程都感觉非常别扭，尽管服务员很忙可是服务得却很不到位。 　　大闸蟹…

　　在水电费用节约方面济南的一家餐厅做得很好，该餐厅通过一系列的措施，使能源消耗下降到费用的22%左右，并基本保持了这一个数字的稳定。这家餐厅是如何做到的呢？ 　　第一，采购节能设备…

　　北京东郊新开张一家快餐店，因为活动期间价格非常优惠，又地处繁华街区，餐厅二楼还设有小型儿童乐园，为前来就餐的孩子们提供免费的娱乐场所，所以开业近半个月以来生意一直相当火爆。 　…

　　合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作；从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段；产品制作方面需要很好的时间管理，例如：每天原材料和产品的用量是可以预估一个安全恒定的数量出…

　　有一句大家都很熟悉的话，叫做“前途是光明的，道路是曲折的”。这句话用在初入门搞饮食的人身上也很贴切。虽然，我们目前餐饮业的状况是如何的繁荣和兴旺，开餐馆的前景是如何的吸引人，但…

　　提高翻台率的目标是增加营业额，再精准一些，本质是为了增加利润。那么，如果有其它方法可以达到“增加利润”的目标，那么，提高翻台率就不一定是最优的选择。什么样的餐厅适合冲高翻台率?什…

　　　　3年前大学毕业，和同窗结伴南下广东，深圳、中山、广州几经工作变动，目前在一家港资企业任网络管理一职。 　　　　 　　　　工作早九晚五，日复一日，上进之心逐日消沉，两月前一场酒…

　　生病人群的商机通常被人们所忽略，专门为他们提供的饮食并不多见。很多病症都有相应的忌口，如果我们合理搭配饮食，均衡营养，抓住这块竞争并不激烈的市场，为病人提供配餐服务，一定会有…

　　在2011年一个小伙子用5万元，在广州的一个工业区的城中村里开了一家小餐馆，实现了年入百万的成功。 　　而在之前，此店曾有三次不同老板的进驻开张，每次开业都在短时间出现亏损而以失败…

　　人总要吃饭，开家小饭店是想当老板的普通人一个不错的选择。世界经济合作组织一份最新的研究报告表明：在知识经济迅猛发展的今天，传统行业中只有服务业仍有较大的发展，其中包括餐饮业。 …

　　老板的故事刘新，中国餐饮业的领军人物之一，拥有资产1.86亿元，商品无形资产约1.56亿元。他任董事长的“小土豆”餐饮有限公司已发展到拥有130余家连锁店、5个地区分公司，在中国商业联合会…

结账埋单！吃完饭叫结账了，服务员半天都打不出单来；客人给了钱，找钱就找半天；最后还要拿发票，也拿半天，更过份的是，有时不是算错帐，就是找错钱，埋个单能折腾四五个回合，啰里八嗦半天…

　　节约成本意味着利润的增加。那么，成本降到什么程度为好？怎样去降低成本而又不影响饭菜质量？下面降本升利十八法，绝对管用： 　　一、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座…

　　餐饮行业本身是刚需，且具有门槛低、资金周转快等特点，一直是广大创业者首选的创业目标。 　　加盟优势 　　加盟带来最直接的好处就是一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。其…

　　餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。下面，我们逐一进行叙述。 　　一、环境…

　　 华灯初上，马路上的人比白天还多。越来越多的人走出家门，晚上消费成了现代城市人的一种习惯。人们在酒店、餐厅、咖啡馆里聊天谈事，这里面似乎成了城市现代人社交的去处，而爱美的女性相…

一.选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店，火锅店应该选居住人口比较多的地方! 二.开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。三.装潢：装潢很有学问…

　　其实所谓社区小厨房的想法源于曾经有过的“小饭桌”。那是一些退休或者下岗的人，给一些父母都上班的小学生做午饭（或者晚饭），有时候并督导他们完成作业。方式就是在家支起一些小桌子，中…