中华名小吃制作方法：生煎馒头
上海将包子称为馒头，此品实为生煎包子。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营种类。用半酵面团，包鲜肉馅心，经煎蒸而成。 生煎馒头的制法： 制馅以鲜肉加肉皮冻为主，加调料，打上劲…
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