标签： 玉米酱油

以玉米为淀粉原料生产的浅褐色酱油营养价值高，酒精含量高。制作方法 1.往脱脂大豆和玉米粉原料中添加乳酸菌进行乳酸发酵。2.消毒灭菌。3.添加酶，分解蛋白和淀粉。4.添加酵母进行酒精发酵，发…