标签：南翔小笼馒头

中华名小吃制作方法：南翔小笼馒头

南翔小笼馒头南翔小笼馒头是上海市嘉定县南翔镇传统名点。据《嘉定县续志》载：“馒头有紧酵松酵两种，紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式……” 　　八十多年前，…