鱼的保鲜法
鱼类的保鲜是人们普遍重视的问题。本文推荐一种方法简单、成本较低、保鲜效果较佳的鱼类保鲜法,供读者参考。首先将鲜鱼剖腹取出内脏,或切成鱼段,将皮外的粘液和内部的血液洗涤干净。因为这…
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膏状祛臭剂配方: A 矿油20:00 凡士林8:5 地蜡6:00 4:00B 硫酸镁0:15 水21:85C 氧化锌15:00 硬脂酸锌10:00D …
水溶性大豆蛋白粉大豆原含40%左右蛋白质。但是直接食用大豆或大豆粉,因滋味不佳且消化性低,不受人们欢迎。之所以消化性低,是因为蛋白质的分子复杂,需先分裂成较简单的氨基酸分子后,才能被…
皮肤保护与化妆品有密切关系。本文介绍的化妆品以中草药为主要成份。据报导,由中草药提取物配制的化妆品润面效果好,且可增加皮肤的细腻感,使皮肤细嫩、白净、故称皮肤白美化妆品。采用的中…
以往所制的粉末香料,其香味均不具持久性。现提供一种新的制备方法,所得的香料,不但香味芬芳,并可持续一年之久。基本方法是把香料吸着在无机化合物里,如微粉末二氧化硅、粘土、滑石、高岭…
粘糕是人们喜爱的食品之一,但制作粘糕一般比较麻烦费时,难以满足广大消费者需要。现介绍一种快餐粘糕,省时方便,美味适口,其作法如下:用具有亲水性的糖、糖醇或糖酯中一种或几种混合物与…
为什么有些人一使用化妆料(本文所述化妆料包括洗发粉、肥皂之类)就出现皮肤过敏性反应呢?主要原因是化妆料中含有阴离子活性剂。治疗皮肤过敏常用的办法是涂抹水杨酸盐,蛋白分解酵素等抗炎剂或…
一种具有医疗保健效果的化妆品。其制取方法是,将升麻、槐花、桔醒的粉末等量混合,放进80%的乙醇水溶液中,在油浴(120~130℃)中加热回流6小时,冷却、过滤(残渣再用乙醇重复回流一次),把两次…
为了消除和缓解口渴症状,应在水中加入一定量的葡萄糖、Na+、K+、CL-等,从而使体液中各种物质迅速达到平衡。这就是近年来市售的保健饮料。但各种电解质组份如何配比,才能达到予计效果,还有…
工艺品用人造大理石人造大理石已早有生产,但用其制成工艺品,尚有两点不足。一是缺乏天然大理石的透明感;二是大理石的闪烁辉度欠佳。这将进一步影响工艺品的价值,是人造大理石急待解决的一…
油性发腊的制造方法日本一家油化学研究所发明了用黄蜀葵根的抽出液制造发腊的方法。现简介如下。黄蜀葵是一年生植物。它有个特点:只要碰伤根部,就容易腐烂,且放出一股臭味。因此挖黄蜀葵时…
含双尾菌的酸乳饮料双尾菌在人体内具有生成维生素B,抑制有害菌的繁殖和促进胃肠运动的作用,故常用来制造各种食品。含双尾菌饮料便是其中之一。这种饮料通常是在牛奶、脱脂乳中接种双尾菌后培…
做面条时,向里面添加少量甘油,不仅能延长面条的存放时间,而且还能提高面条的质量。如甘油与氢氧化钙并用时,则效果更好。氢氧化钙作为保鲜剂添加于面条之中,虽然提高其防腐能力,但它是一…
热硬化树脂类废料很难再生利用。特别是聚氨基酸酯类树脂的废料基本都被扔掉。近来要求工业生产要节省资源、降低造价以应付材料费上涨的影响,使人们对这类树脂废料的再利用问题又重视起来。国…
化妆品中植物蛋白的加热变性法目前,在化妆品种类中占主流地位的是由油分棻砻婊钚约翖水组成的乳化制品,如雪花膏,乳液等。尤其是表面活性剂因具有乳化可溶化、分散、洗除、湿润等特性,更是…
水溶性纸和耐水墙纸制法水溶性纸主要用作刺绣底纸,其品质的优劣对绣品有很大影响。日本发明的水溶性纸具有强力高、形态及尺寸稳定的特点,颇受用户欢迎。例1,将水中溶解温度为82:5℃、纤度为5…
人造肉的种类繁,产量也逐年上升。但都存在一个共同的缺点,就是无论从外观或食感上都不及畜类肉。为解决这一根本性问题国外正进行各种实验研究。本文是其中之一,现予译载供有关部门参考。一…
长跑运动员,由于汗流浃背失去水份和盐份过多,以致口干舌燥,不得不在中途喝一些柠檬水之类的饮料,来补充体力消耗,这就必然要影响竞赛成绩。国外研制一种口香糖,特别适合长跑一类田径运动…
蚯蚓(俗名地龙),蛋白质含量很高,越来越引起人们的兴趣。美国、加拿大、苏联和日本,在人工养殖蚯蚓方面进入了大规模的商品化生产。从测定的多种蚯蚓样品来看,它含有的氨基酸总量达60%以上,…
这种墨水在书写几小时内,可以用普通的橡皮擦掉,且笔迹具有耐光性和耐药品性,经久不变,便于长期保存。这种墨水是由着色剂和具有橡胶弹性的高分子物质组成,溶剂为沸点在180℃以下的、气化速…