滋补口香糖配制方法

长跑运动员，由于汗流浃背失去水份和盐份过多，以致口干舌燥，不得不在中途喝一些柠檬水之类的饮料，来补充体力消耗，这就必然要影响竞赛成绩。

国外研制一种口香糖，特别适合长跑一类田径运动员解渴、滋补之用。这种口香糖含有大量有机酸、果糖、葡萄糖和钾盐、钠盐等。它能刺激口腔生津，滋润喉咙，解渴祛燥，并能补充失去的盐份，减轻疲劳，可使运动员在较长时间内保持最佳竞技状态。

配制方法如下：

钾、钠盐是硫酸钾、磷酸钾、碳酸钾、酒石酸钾、硬脂酸钾、醋酸钾、硫酸钠、柠檬酸钠、酒石酸钠、磷酸钠等。

有机酸是从水果、蔬菜、植物及奶中提取的。如甜菜中的已二酸、柠檬汁中的抗坏血酸、柠檬酸、乳酸、苹果酸、酒石酸等等。

胶质基采用食用树胶为介质，甜成份使用果糖、葡萄糖和蔗糖。再加进软化剂、吸湿成份、香料等就可制成这种滋补口香糖。其组份百分比如下：