在5月份，记者到刘庄村采访时，村民李红霞要带我们去看看她家的一孔大窑洞。
李红霞：“这些袋放到如今有半个月了。”
记者：“是曾经卖了一批了么？”
李红霞：“嗯，头茬曾经卖了，这是第二茬。”
记者：“头茬卖了多少钱？”
李红霞：“头茬卖了有五千多元.”
记者：“五千多元，半个月啊”
李红霞：“对。”
记者：“能挣多少钱？”
李红霞：“能挣三千多元。”
半个月就挣上3000多，终究这窑洞里怎样种上了赚钱的蘑菇，这还要从2003年发作在村支书刘学朝身上的一件怪事说起。
20世纪80年代，槐树乡开展林果种植，挖了一万多孔贮存苹果的大窑洞，足有七八十米长的。到了夏天，外面40多度，而外面却只要十五六度.
村民：“那外面的温度，普通不让小孩出来，大人出来还忽的冷一下。”
随着外地林果业的衰退，这些窑洞大多废弃了。2003年的5月，有人发现一个叫刘学朝的人在钻进钻出，这惹起了村里人的猎奇。
村民：“跟地里干活，他跟那过，一会晤他过去不见人，老是从那一走不见人，就问他人他老是去那洞里干啥。”
刘学朝不通知他人他进窑洞干什么，有人却打听出原来他要在窑洞里种蘑菇。
村民：“我们前两次种菇都赔钱了，他还在搞，他是不是脑子有点那个。”
原来，这里的村民以前夏季农闲时，也在大棚里种过香菇和白灵菇，都遇上全国市场价钱跌落了一半还多，种菇让人伤了心，大家都转了行，而刘学朝却还要种，他其实是另有计划。
刘学朝：“应用我们这个窑洞搞反时节，接受了原来的经验。不要人上我也上，人不上我再上。”
种了20多年蘑菇，刘学朝曾经在自己住的土窑洞里培育过菌种，他遭到启示要应用窑洞高温的优势，避开竞争在夏季搞反时节种植。可窑洞里光照弱，氧气又少，普通的白灵菇菌种很难顺应。
刘学朝：“白灵菇光张这个杆，
没有帽 ，没有商品价值。”
经过2个月的实验，刘学朝终于选育出了适宜在窑洞里生长的白灵菇。
刘学朝：“就是这个帽长的特别大，杆比拟小一点，长的比拟理想。”
2003年夏季，刘学朝把窑洞种的白灵菇拉到了市场上，卖价是夏季白灵菇的2倍还多。看刘学朝在旧窑洞里，用些废弃的秸秆种出的菇，三个月就能挣上十几万，第二年夏天，村民们也都来找他买菌种。
村民刘红卫：“他搞这个反时节，一看他赚了钱，房也盖了，盖的那些有排场，由于他搞年数多，就跟着他试试。”
刘红卫自己装好了5000个菌袋，从刘学朝那买了白灵菇菌种自己接种。而刘学朝卖给村民的菌种只收了本钱费，他其实是有算计的。
刘学朝：“只要我们构成规模，价位、销售各方面我们一致做起来，就不这么辛劳了。”
就在双方都打着如意算盘的时分，却发作了一件意想不到的事。
槐树乡中共政府委员会书记 张玉红：“有的跑到乡政府，直接告刘学朝的状，说这团体骗我们。然后我们到现场一看，一个一个窑洞的门口全是堆的小山似的菌袋，就没有出菇。”
刘学朝妻子：“都说是咱菌种的效果，他菌种钱不给了。有人喜欢我们家那个空调，给我们家空调都给拉走了。”
刘红卫自己装的5000个菌袋也只要3000个出了菇，还没赚到钱，小一半却先打了水漂，他和别的村民一同找到刘学朝。而刘学朝也是一肚子的冤枉。
刘学朝：“比如是我这个菌种质量的效果。就先小节种上末尾出缺点，末尾出现绿霉 黄曲霉菌。”
刘学朝妻子：“我说这可不是菌种效果，看菌种发得多好，你要说是菌种的效果。这是你接种的时分感染了，不小心感染了。”
不善言辞的刘学朝是百口莫辩，为了证明自己的菌种没效果，他让刘红卫再种一次试试。
刘学朝：“他坏两千袋，我再给他消费两千袋。重新给他接好菌种、发好菌，叫他拉到窑外面出菇。结果窑外面的菇全都白花花的长的挺美丽，全
部出来了。”
都依照规范接种，为什么村民自己接种的菌袋不能都出菇呢？
刘学朝：“这个袋子经过高温灭菌以后，进这个帐子外面。在无菌状况下，把这个带子解开，把这个菌种勾到这个袋子外面。”
夏季温度高，对接种的环境和技术的要求很高，一不小心就会被细菌感染，村民觉得种菇没掌握，一下子都泄了气，不计划再种了。
谢月菊是村里的种菇大户，她和刘学朝学习了接种技术，种菇赚到了钱。在帮刘学朝调停矛盾时她发现：“村民购置菌种，自己接种就很容易出效果。而假设让经过培训的专业人员把菌种接到菌袋里，卖给农户发好菌的菌袋，就能保证出菇了。
谢月菊：“技术员（刘学朝）的力气是有限的，不可一个一个（给处置）。这才一致组织起来，统终身产菌袋，前期容易出效果的这局部不让菇农去消费。”
2005年的5月，在谢月菊和刘学朝等5个种菇大户组织下，槐树乡的珍惜菌类专业协作社正式成立，末尾向农户提供发好菌的白灵菇菌袋。
但是白灵乖硕需求高温抚慰，农户不容易掌握。杏鲍乖硕更容易，市场价钱也和白灵菇差不多，协作社就改为提供杏鲍菇的菌袋。
刘学朝：“我们这个窑洞发好菌后，提早定好的社员，依据需求的数字，到这外面来拉，我们协作社保证他们100%出菇。”
李红霞让记者看的窑洞里的宝贝就是她种的杏鲍菇。她发现其中有一袋被感染了。
李红霞：“这个可以回去换一袋好的。”
记者：“那还要交钱么？ ”
李红霞：“不用了。”
记者：“所以完全没有担忧了？”
李红霞：“没一点担忧了，你看这几千袋子就一个坏的，一定拿的时分没看，没留意。”
协作社处置了村民们的后顾之忧，全乡曾经有300多农户末尾在窑洞里种上了反时节的杏鲍菇。
村民：“只需有窑洞的状况下，就是想种多少种多少。”
孟州市人民政府副市长 郭鸿军:“ 每个窑洞的效益，最少是一万块钱，技
术水平高的，四月到十月能种两茬菇的，能赚到一万五到两万。”
专业协作社把种菇变复杂，卖菇也由于结合一致销售而成了一件容易事。记者5月份去的时分,协作社正要把九户，一共五百斤的菇发到西安去。
刘学朝：“这个三轮车送到高速口。”
记者：“让大巴车帮你们带？”
刘学朝：“对，涡冻的经销伸直接去车站接货。”
记者：“那钱呢？”
刘学朝：“钱曾经打过去了，先打款后发货。”
记者：“往年价钱怎样样？”
村民：如今都是普通价钱，不是很高的价钱。”
记者：“什么时分最高？”
村民：应该是夏天，六、七月份吧 。”
记者：“六、七月份能卖多少钱？”
村民：能卖六、七块钱。”
如今杏鲍菇收卖价是九元一公斤。到伏天六、七月份，惯例大棚里种植的杏鲍菇都完毕之后，市场供应量增加，市场价钱到达了最高，槐树乡村民种的反时节杏鲍菇的产量也将到达最高峰。