山东省青州市王坟镇的西股村是远出色名的燕子村，每天，燕子在村子上空自在飞舞，这里每家屋檐下少说都有几个燕子窝。
西股村村民：“燕子特别多，他们都说我们是燕子村嘛，一家屋檐下有十九窝、二十窝的。”
记者：“这有四个窝。每个角上都有，飞出来了。 里边还有啊，还有好几个。你看那有只燕子在里边。 那有燕子。”
记者：“这些燕子在你们家多长时间了。”
西股村村民：“从小时分就在我们这里。”
记者：“不时就在你们家，往常用管他们吗？”
西股村村民：“也管它们，它们抱出小鸟来，一旦要是掉上去，我们给他扶上去。”
在这里，人与燕子就这样不时谐和相处，但是让人们没有想到的是，燕子竟和村子里的一个产业发生了联络 。
王坟镇的西股村盛产香椿， 2008年5月10号，记者离开这里采访时，西股村村主任吉文章正在教几个年轻人如何采摘香椿芽。
西股村村主任 吉永章：“你像这个树你知道怎样掰吗，掰掉这个，可以再掰掉这个，留个小芽，还能活。你要全部掰掉，全部掰掉就死掉了，知道了。”
大家如今掰的是二茬香椿，二茬香椿冒出来的枝芽较多，假设掰的时分不留意，有能够影响明年的收成。
吉凤：“这个中央是正头，从边上冒出来就是二茬，二茬最多能冒多少？冒好多呢，全部都冒出来能冒十来个呢？”
记者：“全部都掰光了呢？”
吉凤：“全掰光了这个树就像这个一样就干了，就干了,就明年再不冒了,就死了。”
王坟镇西股村种香椿的时间不短，掰二茬却是近几年的事。
香椿芽，被称为“树上蔬菜”，西股村的祖辈就有种香椿的传统，那时只是房前屋后大批种植，不时没有构成规模。
吉永章主任：“那时很少，就房前屋后，家家户户都有，自己吃，送亲戚冤家。”
西股村山区资源丰厚，1999年，村主任吉永章去寿光蔬菜市场调查，发现那里香椿卖得很好，就鼓舞村民应用荒山开展
香椿种植。
吉主任：“全是荒山，如今都变成香椿树了，村里出了政策，谁开的，一分钱不收，还绿化了荒山。”
以前老百姓房前屋后种的都是这种大香椿树，这些大树高有一二十米，以往掰起香椿芽来十分费事。
记者：“以前怎样摘? ”
吉凤：“使钩子，搭梯子，爬到树上去。”
李作彪家里原先就有二十几棵大香椿树，村里召唤大家上山种树后，他就揣摩着假设把大树变矮一点，掰起芽不就方便了。
李作彪：“这个树上的种子是不是能出啊？把它种在地里做个实验试试。”
第二年春天，李作彪种在地里的种子全部长成了小树苗，李作彪把它们全部移植到了山上。李作彪活期对小树停止修剪，把树的高度控制在2米左右，这样不但采摘方便，还添加了产量。
李作彪：“大树变小树以后，你像这棵树不超越2米多，采摘的时分很省劲的，掰过去以后把这个一掰就可以了，很省劲的。”
马家梢村村民 马一军：“一高了就可钏棘分出的芽也就多了，芽多了采的叶也就多了。”
李作彪的实验成功后，大家都学他上山种了小树，如今西股村的香椿面积曾经开展到一万多亩，并且带动了全镇的香椿种植，户均支出3千多元。
村民：“大户就支出7、8千元，就一个时节。”
李义兴2002年末尾上山种小树，那时大家只掰一茬香椿，一个月上去能赚了个2、3千元。李义兴发现，在一茬的香椿掰完一个星期 后，边上又冒出了一些新的香椿芽， 他想能不能再采一次呢？
李义兴：“市场大，头茬完了，你要把二茬掰上去，你还要继续挣钱。”
过去由于大树很高，老百姓很少掰二茬香椿，如今大家又怕掰了小树上的二茬，对树有影响，所以没人敢掰。
李义兴：“都不敢掰，为什么怕把树掰了到时分太阳一晒就晒死了。”
李义兴决议冒一次险，他从一局部小树上掰了100多斤二茬香椿芽，连夜送到了青岛市场。
李义兴：“夜里两、三点末尾卖，不等天
亮，全部批发光了。
他们反而喜欢二茬，二茬生临时短、嫩，头茬气温低。”
二茬的香椿芽相比头茬肉厚，但由于长出来的时分气温曾经降低，生临时短，所以也很鲜嫩。
这个颜色好、嫩、肥、根粗，这个如今就是2.5元左右，刚末尾时7、8元。”
西股村村民 李霞：“青岛人说我们香椿小时分是个美人，长大了老了还是个美人。”
记者：“为什么这么说？”
李霞：“他们说我们香椿好吃。”
看到李义兴掰二茬能卖钱，一般胆小的村民也跟着掰了二茬，到了第二年，那些掰了二茬的小树都没有死，张望的村民也末尾担忧肠掰二茬香椿了。
记者：“刚末尾还不敢掰是吧！”
吉孟庆：“是。怕掰以后树不行，有阻碍，后来怎样敢掰了，有掰的，掰掰试试。”
记者：“如今掰了二茬以后比以前能多收多少钱？”
吉孟庆：“多收1/3”
二茬香椿的产量要比头茬大，自大掰了二茬香椿芽，农民的采收时间延伸了半个月，支出也添加了，从清明节不时掰到五月下旬，一个半月的时间，王坟镇的老百姓就能掰出6、7百万元来。
村民 吉孟龙：“二茬比头茬量还要大，能冷静分之一。”
种植量大了，加上生态环境好，西股的香椿在外也有了名望，吸引了各地经销商前来收买，大家想到应该给香椿注册一个品牌，这时人们想起了村里的燕子。
西股村村民 不祥田：“燕子吃虫，燕子多虫子就少。”
李义兴：“香椿和燕子相反相成。”
2004年，西股村村委会注册了西股香椿和燕子村香椿两个商标，把燕子和香椿捆绑起来共同打品牌。