记者高洁：“山东省平阴县的孔村镇四处都是这种沟沟壑壑的地貌，这里除了山就是沟，除了沟就是坡，从2005年末尾，这里的老百姓疯狂地迷上了一件事，那就是挖洞。 挖洞挖到什么水平呢？听说在农闲时节和春节前这段时间，村里简直看不到人，打电话手机也没有信号，他们都在干什么呢？他们都在洞里忙活着。”
记者：“挖了多深了？”
孔村镇村民 柳连金：“如今25、6米吧！”
记者：“预告挖多深？
柳连金：“70米左右。”
记者：“好不好挖？”
柳连金：“好挖。”
记者：“挖一个70米深的洞要多长时间？”
柳连金：“得需求一个来月。”
孔村镇的老百姓2004年末尾种鸡腿菇，那时鸡腿菇都种在大棚里，鸡腿菇对温度要求很高，由于受气温影响，大棚只能种两季蘑菇，一年上去老百姓只要几千元的支出。
孔村镇村民 井卫斌：“大棚只要春天和秋天这两季。”
孔村镇村民 回广凤：“冬天温度太低，夏天温度太高，不适宜蘑菇生长。”
安子山村的姜广星为了添加支出，在夏天温度降低时，把鸡腿菇种在了一个废弃的砖窑里。 鸡腿菇的适宜温度在十多度，高温不行，高温也不行，到了冬天砖窑里温度又偏低，姜广星就想能不能挖个洞种鸡腿菇呢？
2005年8月，姜广星在山坡上挖了个土洞种鸡腿菇，蘑菇长出来后，把他自己都吓了一大跳。
孔村镇村民姜广星：“大棚很小，它这出来以后很大，以为它这质量不行还是什么缺点。”
原来鸡腿菇喜阴，土洞温度、湿度都很适宜，特别适宜鸡腿菇生长。 更让姜广星欣喜得是，5月份以后大棚里都没有鸡腿菇了，土洞里的鸡腿菇成了抢手货。
孔村镇村民姜广星：“大棚里的蘑菇一下去，全是土洞里的蘑菇，土洞里出来质量比拟好，那时卖到6元钱一斤。”
记者高洁：“土洞外面冬暖夏凉，在冬天的时分气温最低不低于15度，夏天的时分气温最高也不超越20度，像如今
室外的温度是28度，土洞里边的温度只要16、 7度，这种温度特别适宜这种鸡腿菇的生长，那么在天气特别冷或许是天气特别热的时分，外边的大棚曾经不能消费鸡腿菇了，土洞里边依然可以源源不时地消费鸡腿菇。”
土洞的发明填补了冬、夏两季，大棚里不能消费鸡腿菇的空白。孔村镇山高沟深，比拟适宜挖洞，镇政府就因势利导鼓舞农民，应用山沟优势开展反时节鸡腿菇。
孔村镇副镇长 韩彬：“孔村镇的地势可以挖有数个土洞，一是沟多、而是土坎多，三是土层厚，比拟关键的一点，我们的土用术语说叫立土，不是一层层的，那么这样的结构应该说对挖土洞很有益处，而且比拟结实。”
由于土洞节水省地，加上一年四季都能消费，一时间大家蜂拥而上四处找中央挖洞。2005年当年孔村镇开挖土洞300条。
孔村镇蔬菜站站长 张根平：“看到有人经过土洞养鸡腿菇挣了钱，就像疯了一样，四处找中央。”
李沟村村民 张召峰：“都慌慌打，慌慌挣钱。”
2005年冬天，李沟村的张召峰预告挖一个土洞种蘑菇，在洞挖到28米时，挖出了一件不测的事。
李沟村村民 张召峰：“掏着掏着扑哧一下把镐都漏出来。”
难道是挖到了传说中的古墓，大家既紧张又兴奋。
李沟村村民 张召峰：“一末尾以为跟挖古董，盗墓的挖着古墓一样。一下掌灯一照，不是那个事，透了 。”
张召峰并没有挖到古墓，而是挖到了他人的洞里。他有所不知，自己在挖洞的同时，离他洞口不远处，另外一家人也正在如火如荼的向前挖。两家各挖个的，方向没有掌握好，结果挖到一块去了。
李沟村村民 张召峰：“它呈一个八字形，外口大，外头缩了，上一块去了。”
两家人就此停手，赚钱心切的张召峰也没把这太当回事，继续给土洞里装上了蘑菇料，一个月后，发作了他不愿看到的一幕。
李沟村村民 张召峰：“结果不是那么回事，还是坠上去了，把料全埋到外头了。”
孔村镇蔬菜站长
张根平：“两家屋一架梁，假设说中间没有梁了，这屋不就塌了吗？”
为防止老百姓自觉挖洞出现相似平安隐患，孔村镇政府及时出台了挖洞的规章制度，规则两个洞口之间的距离必需在4米以上，确保不再出现两洞挖通的状况。同时还对洞口上部的土层厚度、高度等停止了规范。
孔村镇副镇长 韩 彬：“洞的上部到最下面中间的厚度应该是在5-6米，超越了4米的厚度，契合平安的要求，总的宽度不能超越2.4米，那么这个高度不能超越1.8米，必需是拱形的，它的承重才干最强，平安系数最高。”
如今孔村镇每天都有新的土洞发生，全镇共开挖土洞2000条。土挖出来以后可以直接填平门前的大沟，添加土地一千亩。
记者：“这样挖对山体有没有破坏。”
孔村镇副镇长韩 彬：“对山体没有破坏，由于我们这个土洞的开挖，对整个土层来说，只占了很小的一局部，没有任何破坏，对整个生态都没有任何的破坏，应该说是最绿色、最无公害的一种消费方式。”
一个100米的土洞，投资大约需求4千元，异样面积的大棚投资虽然增加一半，但土洞属一次性投资，一年12个月不连续消费，支出是大棚的好几倍。
孔村镇党委书记 翟 军：“到目前为止，我们全镇开挖土洞2000余条，食用菌这一项从业人员到达一万人，当年完成销售支出6600万元。”
记者 高洁：“这一袋料能出5斤蘑菇，那么按平均价三元来计算，也就说是15元钱，那在我前面一米的距离共有18袋蘑菇，一共就是270元钱，那么270元钱 ，老百姓能挣多少呢？
他们都笼统的说是一步两张，也就是说这一米的距离他们就能纯挣200元钱。”
北毛峪村村民 赵红伟：“如今价钱还可以，2.7、2.8元 ，普通一天卖6、7百元。”
北毛峪村村民 余瑞刚：“每天都有车过去收，一辆接着一辆，如今供不应求。”
种植户把蘑菇采上去后，经过复杂加工，再打好包装 ，在洞口等着经销商就可以了。通
过经销商孔村镇的鸡腿菇销往北京、上海等大中城市。
鸡腿菇经销商 孙 红：“收了40来箱，拉走一车了。”
记者：“40来箱有多少斤？”
鸡腿菇经销商 孙 红 ：“三千斤。”
记者：“每天都能收这么多斤。”
鸡腿菇经销商 孙 红：“这还不够客户用的呢？”
如今孔村镇的老百姓不光能在土洞里种蘑菇，还学会了依据市场的需求来决议出蘑菇的时间。再过两个月，北京的奥运会就要召开了，张召行的这批货就是赶到那时送往北京的。
孔村镇北毛峪村村民 张召行：“大约到阳历的7月底到八月初，这个阶段我觉得价钱能好一点，为什么，由于这个时分国度召开奥运会。”