主办单位：美国向日葵协会
咨询单位：凯旋-先驱公共关系公司（台湾）
项目背景为教育台湾公众，提高他们对美国葵花油有益健康的认识，增加产品的试用消费量，受美国向日葵协会的委托，凯旋-先驱公关公司于98年 12月至99年9 月策划和实施了一项基于该协会对台湾市场的调查的推广美国葵花油的整合传播活动。项目调查关注健康的台湾人喜欢在家做饭，因此蔬菜油在烹调过程中就成为一种不可或缺的原料。而在选择食用油时，人们最重要的标准是：
（1）有益健康；
（2）油烟少；
（3）价格。
在活动开展之前，葵花油在台湾市场的知名度一般，使用率仅为30%。台湾公众认为葵花油是一种较少或无油烟、较少或不含胆固醇的健康蔬菜油。但在试用度方面，葵花油仍次于豆油，虽然豆油被认为是一种品质较低的油品，但它更经济实惠。项目策划公关目标：本项目的目的是增强美国葵花油的形象，既它是人们的首选食用油且价格合理。其他需要传递的重要信息还有：葵花油油烟少或无油烟，可以保持厨房的清洁，它是台湾消费者的最健康的选择。另外还要强调的是，使用葵花油来烧菜是一种快乐的体验。目标受众：本项目旨在台湾全岛范围内的以下受众中提高葵花油有益健康的知名度。
（1）30-49岁关注健康的消费者；
（2）关注健康的家庭主妇；
（3）消费品、 健康、食品类专业 媒体和综合类大众媒体；
（4）食用油方面的专业人士和营 养学方面的意见领袖。
公关策略：基于台湾消费者购物谨慎这一事实，充分使用对美国葵花油优点的科学研究发现，并结合市场调查所揭示的公众对葵花油的认识，以引起媒体的兴趣，这是教育台湾公众的最有效途径之一。项目实施凯旋-先驱公关公司和台北医科大学营养学系教授合作为美国向日葵协会编纂了一篇科学评论文章。鉴于台湾公众对产品品牌的认知有限，凯旋-先驱公司组织了一个媒体午餐会，以将美国向日葵协会正式介绍给台湾媒体和一般大众。为进一步建立与媒体
的良好关系，午餐会上我们向媒体发放了特别设计的葵花油礼品包，其中包括新闻稿、一本由《美食天下》杂志设计的有创意的葵花油食谱和一瓶试用油。10，000本食谱随同《美食天下》月刊发放给订户，另外3，000本在其他公关活动的现场发放。产品试用的机会使得台湾的消费者可以直接领略美国葵花油的超级品质及其特有的性能，如显著减少油烟。在增进与台湾各地食用油进口商的关系和收集当地市场信息的努力方面，凯旋-先驱公司陪同美国向日葵协会的官员拜访了全岛的食用油供应商和进口商。其他一些树立品牌形象的努力包括：赞助电视烹饪节目，在主要的消费品报纸和烹饪杂志上安排中文广告。
公关活动中的另一个有效内容是通过电视烹调节目主持人和食品评论家这样的意见领袖宣传产品和食品评论家这样的意见领袖宣传产品，其做法是在台湾三大城市台北、台中、高雄三个商店举办“美国葵花油周”。在每个城市，由一位名厨师用葵花油烹饪特别的菜肴，旁边有一位主持人作现场讲解。现场总共发放了1，500 份美国向日葵协会的宣传小册子和700本食谱。凯旋-先驱公司还与发行量达1，100，000的《中国时报》合作，举办了一个用葵花油做食用油的食谱创作大赛。比赛规则、截止日期、换领美国葵花油食谱的印花由凯旋-先驱公司和赞助商统一企业、标准食品企业共同制定，并开通了一条免费热线。裁判为两位名厨和一位营养学家，20位获奖者的名单公布在一个半页报纸的彩色广告中并被逐一个别通知领奖。
此外，我们还在《Yummy》杂志上以插页广告的形式刊登了用葵花油特别设计的四种食谱。一些主要报刊上还刊发了专门的评论文章以促进公众对葵花油有益健康的了解。项目评估通过一系列公关活动、电视节目赞助、插页广告和评论文章，美国向日葵协会和葵花油在媒体上的暴光度大大提高了。美国葵花油周的结果则使一大批消费者对葵花油的多用途和健康品质有了很好的了解。一周的推广促
销结束后，美国葵花油的销售量增长了大约3-4倍。美国向日葵协会得到了名厨的称赞，并赢得了本地食用油进口商对有关活动的支持 和奖品的赞助，有推广期间的诱人折扣。在三大城市的巡回推销活动也吸引了超过 15，000位消费者，成功地提高了公众对美国葵花油的营养价值和多用途的认识。通过对在各地搞活动时回收的调查问卷的分析，可看到台湾市场上葵花油消费者的一些重要情况。在台北，很大一部分目标受众接受了传播的主要信息，其中50%在30岁以上，69%的被调查者目前正在使用葵花油，64%的被调查者对葵花油的第一印象是有益健康，74%的被调查者有试用向葵花油的意向，超过70%的购买者每二周至一个月购买一次，70%的被调查者每天在家就餐2-3 次。在台中，大约80%的被调查者年龄在20-39岁之间，54%的被调查者正在用葵花油，40%的被调查者对葵花油的第一印象是有益健康，84%的被调查者有试用葵花油的意向，而超过70%的购买者每两周至一个月购买一次，65%的被调查者每天在家就餐2—3次。在高雄，超过60%的被调查者处于 20-39这个年龄段，其中大多数被调查者（约54%）目前使用猪油烹饪，只有28%的被调查者使用葵花油，64%的被调查者对葵花油的第一印象是有益健康，74%的被调查者有试用葵花油的意向，而差不多90%的被调查者每天在家就餐2—3次。食谱创作大赛的反响也很好，我们共收到超过10，000个用来交换食谱的印花和300多封信。这大大提高了台湾消费者对美国葵花油优点的认知。我们甚至还收到了从上海发来的索取食谱的邮件。