中国茶要向星巴克学什么

    风行全球的星巴克咖啡在南国广州开店了,不曾开门迎客就曾经在广州白领精英中取得热烈照应。可见星巴克在其目的消费群体中的召唤力之一斑了。

  虽然星巴克不过是一家以重烘焙咖啡豆为基业,再转进咖啡馆、灌装咖啡饮料、咖啡冰淇淋、咖啡馆情形CD唱片和批发家用咖啡机器,最成功的垂直综合企业。其实星巴克的成功并不在于其咖啡质量的优秀,轻松、温馨气氛的感染才是星巴抑制胜的不二法宝。

  这就是其引以为自豪的并且实真实在推进其走向成功的 “星巴克文明”了,那么什么叫做“星巴克文明”?她的中心是什么呢?雀巢公司是全世界最大的咖啡消费公司,多年来不时以“麦斯威尔”咖啡为主要假想对手,但是在近年,他们经过一系列的调查,惊上天发现他们的主要对手曾经不是异样以消费著名的“麦斯威尔”,而是在全球积极推行连锁店的“星巴克”咖啡馆。怎样回事呢?细细考证才发现,缘由很复杂,“星巴克”咖啡馆所渲染的气氛是一种崇尚知识,尊重人本位且带有一点“小资”情调的文明。在“星巴克”咖啡馆里,强调的不再是咖啡,而是文明和知识。

  譬如最近莅临星巴克在京津两地咖啡店的顾客,可以一边惬意地喝着咖啡,一边用随身携带的标志本电脑阅读国际互联网——而且不需求电话线,标志本成为星巴克的“咖啡伴侣”。星巴克诸如此类的为品牌文明延伸的战略创新,在星巴克的开展中不时地为其独有的“星巴克文明”注入生机且历久弥新。因此“星巴克”咖啡馆能迅速遭到欢迎。

  中国的茶文明无论是从历史来源还是从其中包括的深邃的茶文明,我想都一定比星巴克们的咖啡要来得厚重和有外延得多。尤其是在中国市场上理应显得更有优势。可是我们还是不无遗憾地看到,我们的茶文明在今时昔日居然显得有些难抵以星巴克等为代表的“洋茶”的迅猛开展势头,缘由何在呢?

  笔者以为效果的中心点就在于中国的茶饮企业(茶楼、茶艺馆等)如何在浩如烟海的新鲜茶文明中找到适宜自身提升和拓展的,具有


较强外延和外延空间,并且可以据此树立明晰的具有差异化的品牌笼统。理想上这完全是可以办失掉的。虽然咖啡在西方曾经数百年之久,但是星巴克却依然可以从中安然包围,并成为全球咖啡业中令人注目的黑马。

  其实笔者时常光临茶楼,在品茗怡情的同时也经常为我们祖国有如此优秀的传统文明而倍感自豪和自豪,但是也时常无法地发现,简直一切的茶文明的运营者都普遍存在着固步自封的弊端,满足于自己目前的所谓业绩,乐得清闲,却很少有人把从茶文明中提炼、可资广为盛行和具有清楚差异化的品牌文明外延和笼统放到议事日程上,真实惋惜。

  试想,本国的咖啡都打入中国了,中国的茶为什么就不可以到本国去与咖啡叫阵?