万家中国星巴克的神话

  星巴克这家1971年降生于美国西雅图、靠咖啡豆起家的咖啡公司,在从1992年挂牌上市后的十余年时间里,以其‘童话’般的奇观让全球注目:从1996年至今,星巴克的连锁店已普及全球37个国度和地域,总数超越1万家。统计资料显示,星巴克简直每8个小时就会新开一家咖啡店。

  据路透社报道,日前,美国星巴克公司董事会主席霍华德?舒尔茨表示,该公司于2004年底制定的在全球开设3万家连锁店的目的太保守。这也就是说,星巴克行将调整其在全球的战略目的。这预示着不时让星巴克垂涎欲滴的中国市场,也将不可防止地成为其主要的扩张对象。

  星巴克外部曾有共识,即中国是星巴克在美国之外开展机遇最大的国度,因此星巴克把在中国开设连锁店的数量预算到一万家。业内人士剖析,星巴克在华取得连锁运营权,为其在全球尤其是在中国的市场扩张起到了推波助澜的作用,这也就是如今霍华德?舒尔茨敢大胆放言“3万家连锁店太保守”的一大缘由。

 

  理想上,就星巴克目前在中国的开展状况而言,开设一万家连锁店并非是“登天”难事,但是也绝非是“吹灰”易事。毕竟“一万家”不是个小数目,毕竟“一万家”前面还有许多难题需求克制。

  应战一:外乡化效果

尚且先把“一万家”的庞大数目放到一边,眼下星巴克更重要的是中国的外乡化效果。任何一个从国外进入中国的企业,一定要思索外乡化的效果,星巴克在中国一方面要思索到政策和市场的不成熟,法律法规的不完善,况且,国际整个社会的诚信体系还没有树立起来。

  关于星巴克来说,一定要慎重地寻觅协作同伴,慎重地调整开展战略,选择自己外乡化的形式,这其中包括管理形式、协作形式和产品形式,这都是星巴克需求关心的效果。假设在这点上没有做好,即使他在其他方面做得很好,

  应战二:资金效果

  凡是对星巴克有点了解的人都会留意到一个现象,星巴克店面的选址总是遵照这样一个规律——租金昂贵的城市繁华


地段。众所周知,星巴克关于群众来说是朴素品,为了保证星巴克的客源,如此选址也是权益之举。据了解,星马克在上海开一家新店需求200万,而收回直营后的星巴克方案在中国的门店数量添加到500家以上,关于星巴克来说,需求少量的资金来为其开拓新店。星巴克能否“单枪匹马”开拓市场,同时处置资金、人力以及后备资源的庞大需求,将成为未来考验星巴克的一道难题。

  有不利的一面就肯定地存在着有利的一面。关于星巴克要在中国开一万家店而言也是一样,存在应战也就存在了机遇。  机遇一:一统中国市场

  星巴克在华的运营形式最后是以容许授权区域协作同伴的方式停止的。星巴克总部收取特许运营商的专利金后,将星巴克的商标运用权授予特许运营商运用,总部只能在特许运营商的营业支出中提取大批固定比例的提成。上海一致星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和苏州等江南地域的代理权;美心星巴克餐饮(南中国)有限公司目前拥有在中国澳门、广东和海南的星巴克运营权;北京、天津为主的中国南方地域的代理权授予了北京美大咖啡有限公司。

  短短几年的时间,中国区成为星巴克全球业务中的一个亮点。香港星巴克分店停业第一个月就创下了全球最快盈利纪录,上海一致星巴克开展可谓“奇观”,在两年内就取得了3200万元的利润。这使得星巴克总部眼红不已,假设能将这些代理权一致收回并能在此基础上继续开展壮大,那么星巴克在中国餐饮市场的位置真是无法估量。

  这几天,总书记在美国访问,星巴克营销也贴身而上,总书记也很给面子,坦言:假设自己有时间,真想去星巴克坐坐,喝杯咖啡。如此的力度,看来,中国市场已成星巴克关键战略目的。


机遇二:掌握自动全,收割中国市场果实  前不久,星巴克全球董事长霍华德?舒尔茨访华时,向媒体披露:星巴克将改动过去在中国的运营形式——叫停特许运营,回收股权,星巴克将在华变身为独资直营。并方案将中国打形成星巴克最大的海


外市场,门店数量由如今的100家添加到500家以上,超越加拿大和日本。

  目前,星巴克曾经完成了对上海一致星巴克股权和广东美心星巴克的控股。只是占据星巴克中国半壁江山的掌控着100%股权的美大星巴克还在僵持着,并依托其在中国较大的影响力,与星巴克总部叫板。不过,就理想而言,星巴克总部收回北京美大的特许权是肯定的,收回特许权只是一个时间和进程的效果。

  在不久后的一天,当星巴克总部把一切在中国的运用权收回手中时,置信星巴克在中国餐饮市场的夙愿算是有了一个良好的残局。

  而上海一致星巴克、广州美心星巴克以及最终要被收回的北京美大星巴克只不过是充任了“马前卒”而已,该赚的赚到了,也该撤离了,星巴克总部收割中国市场的成熟果实也就水道渠成,坐收渔利,何乐而不为?