标签： 酸奶

酸奶的制作方法

将牛奶制成酸奶，效益显著。主要原料鲜牛奶、白糖。设备用具盆、锅、乳瓶等。制作方法选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。按鲜奶5％…