食品加工技术:调味汁制作方法
原料配方 淀粉7.5份 薄力粉0.9份 水20.0份 砂糖10.0份 油脂5.0份 核菌胶0.1份 香料、香素适量加水使总量达到100份制作方法 将淀粉、薄力粉,砂糖 核菌胶添加到水中,分散后加水和油脂,加热至9…
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