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御品轩蛋糕配方

一、各类蛋糕都有一定的配方,但不是原封不动的,只需各种原辅资料比例恰当,就可以到达产品的质量要求。蛋糕的原料可分为干性资料和湿性资料,强性资料和弱性资料。干性:面粉、奶粉、泡打粉…