中华名小吃制作方法:灌肠
灌肠是北京人爱吃的小吃,也是一种群众街头小吃。灌肠在明朝末尾传达。老北京街头常有挑担小贩运营此食品。有记载:“粉灌猪肠要炸焦,铲铛筷碟一肩挑,特殊风味儿童买,穿过斜阳巷几条…
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