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健康饮食：哪些食品含铝较高含铝的化合物：钾明矾（氯化钾铝）、铵明矾（氯化铵铝）曾被广泛使用在食品工业上，医药界也使用氢氧化铝等作为治疗胃酸过多、胃溃疡等病的制酸剂、胃黏膜保护剂等…

健康饮食：不经意间丢失的营养   服药可促营养流失　服用阿司匹林会使体内维生素C的排出量增加3倍；服用感冒药和止痛剂会导致血液中维生素A的含量降低；服用利尿剂及泻药可致体内钙、钾和…

健康饮食： 鸡蛋的营养价值蛋类除了作为良好营养素的来源外，还有很多其他有益功能。     有利于大脑发育和功能正常     蛋类含的多种营养素除了在平衡膳…

健康饮食： "无糖食品"能减肥吗？  近年来，市场上出现了一系列的“无糖食品”，如饼干、糕点、乳制品、麦片，甚至糖果等，许多女性认为这下总算可以尽享口福而不用担心长胖了，有人甚…

健康饮食：油炸食品越薄越有害  薯片致癌物含量比薯条高10倍，老人儿童受害最深 　  高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸麻花、炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺，这一点，世…

健康饮食：多吃鱼 心理年轻三四岁 美国科学家最新研究显示，65岁以上老人如果每周吃一到两次鱼，心理年龄会年轻三至四岁。     美国芝加哥学者马莎博士及其同事对3718名65…

健康饮食：遵循八原则能吃出健康 世界卫生组织发现，健康和寿命的决定因素不是医疗条件，而是生活方式。国家有关部门对10个城市的调查发现：家庭收入越高，儿童营养越缺乏。中国肥胖率最…

健康饮食：春天吃甘蔗小心中毒  多为秋季存货　容易发生霉变     每年春天，媒体上都会报道一些甘蔗中毒事件。好好的甘蔗，吃了怎么会中毒呢？这与季节引发的甘蔗霉变，以…

健康饮食：每天一个苹果改善记忆力  美国马萨诸塞洛厄尔分校的研究人员发现，对于那些担心用脑过度和随着年龄的增长、感觉自己记忆力不如从前的人来说，每天吃一个苹果就能保持反应敏捷，…

健康饮食：体弱儿饮食调理要对症在日常生活中，我们经常看到有的孩子“面黄肌瘦”。现在人们的生活水平普遍提高了，基本不存在营养不良，那是什么原因造成的呢？     人的营养来…

健康饮食：吃辣的降低免疫力 最近有很多喜欢吃辣的人询问，他们在面对水煮鱼、鸳鸯火锅时，往往吃得满头大汗、不亦乐乎，但吃完后的几天内却觉得身体这也不舒服，那也不舒服，到底是怎么…

健康饮食：小心饮食中的致癌物  俗话说：“病从口入”，饮食和疾病的关系早已在医学研究中得到了证实。许多我们每天都吃的东西，恰恰是被忽视了的致癌物质，如果不多加小心，毒素日积月累，…

健康饮食：空腹喝酸奶营养会流失   很多市民都有每日喝牛奶的习惯，但如何喝奶才算科学呢？日前，北京军区总医院营养师荀晓霖在《健康报》上建议，相比牛奶，酸奶更易吸收，但空腹喝…

健康饮食：共用餐具不会传染乙肝　核心提示：乙肝的传播途径主要有母婴传播、经破损的皮肤和黏膜传播以及性传播。     新近颁布的《慢性乙型肝炎防治指南》中提出：“拥抱、喷嚏…

健康饮食：有些做法让蔬菜营养流失 日常生活中，人们吃菜、烧菜有许多做法，而有些做法会让蔬菜营养白白流失     三招留住蔬菜营养---要想多吸收蔬菜中的维生素，必须注意…

健康饮食：豆类及豆制品的利弊尽管黄豆富含蛋白质，但是多吃黄豆能够补充蛋白质的这种观点是错误的。     这是因为，黄豆含的蛋白质虽多，但氨基酸种类少，且含有７－１０种蛋…

健康饮食：野茶油控制"三高"病情  野茶油是从野生油茶果中，经物理压榨工艺制成的一种高品质食用油。野生油茶果营养价值极高，在民间素有“抱子怀胎”的美誉。用它提炼而成的茶油，也是食用…

健康饮食：补脑常吃食用菌 食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的…

健康饮食：五种食物有利心脏健康  很多营养学家推荐以鱼、谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子为主的地中海式饮食。美国《新闻周刊》日前刊登文章说，如果你的饮食与之迥异，那么你应该考…

健康饮食：春天怎么吃进足够能量 就像我们一年四季会穿不同的衣服一样，饮食也要跟随季节的变换而变化。大多数人认为，只有冬天才需要注重进补，实际上，饮食也随着季节不同而改变，每个…