绿茶月饼的做法
1.面粉500克,糖浆200克,绿茶粉50克,色拉油150克,凤梨馅适量,水适量,模子一个,刮刀一把。2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。3.倒进糖浆和色…
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广式月饼 一、份量: 150克*15个/一盘 二、时间:中等(1~2小时) 三、 材料 …
霉变面粉烘制,陈旧糕点为馅,生产日期模糊不清……中秋节总少不了买月饼,但越来越多制假售假行为的暴露,使人们开始对这种传统食品心存疑问。“今年这种情况将会大为…
中秋节将至,月饼又迎来了消费高峰。近日,温州市消费者委员会、温州市工商局联合对市区的月饼生产销售企业进行了抽样检查,总体情况较好,但也有个别商家存在以次充好的现…
中秋节即将到来,为规范月饼生产,净化月饼市场,扶优治劣,引导消费,国家质量技术监督局日前组织对月饼产品质量进行了国家监督抽查。 本次共抽查了北京、上海、广东、浙…
◎糖尿病人:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。 ◎胆囊炎、胆石症病人:患这两种病的人不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病…
营养师推介:乳果雪糕月饼四分一个双黄莲蓉月,等于一碗饭的热量。迷你月饼内一只咸蛋黄,提供三百三十毫克胆固醇,已超过每天三百毫克的美国心脏学会的建议量。高糖分高脂肪高胆固醇,月饼是…
人们心中的高尚礼品,包装华贵典雅,有浓厚的节日色彩,自古以来,人们互相送赠,礼尚往来,已有缺一不可之感觉。 制作工艺 以莲蓉馅料为主,其他馅料次之。随着生活水平之改善,近几年来月饼…
中秋节作为中华民族传统节日,月饼作为中华民族的一种节日美食,有很长的历史。 月饼亦称团圆饼,《燕京岁时记》中有述:满月之夜,以瓜果置于庭院供月,并奉以毛豆和…
中秋节为何吃月饼?月饼始于古代面食,三千多年前,江浙一带已有记念殷周太师闻仲的“边薄心厚太师饼”,一种简单的面皮包糖酱馅心圆饼。 至汉朝张骞自西…
我国月饼品种繁多,按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有…
中秋节吃月饼的习惯,在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来,有不同的说法。普遍的说法是:唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征…
≮美食原料≯精白面粉500克,虾仁150克,净猪腿肉750克,熟猪油200克,白糖150克,酱油100克,精盐5克。≮美食做法≯1、制馅.虾仁,猪腿肉洗净,斩成肉末,放入盆内,加入白糖,酱油,精盐,…
高热量、高脂肪、高胆固醇,使月饼成为慢性疾病患者的健康威胁。1/4个双黄莲蓉月饼,等于1碗饭的热量;迷你月饼内1只咸蛋黄提供330毫克胆固醇,已超过每天300毫克的美国心…
月饼成为中秋节日的食品后,品种不断创新,如最近本地某购物中心推出“月饼山”的噱头,这习俗在清代已有,清代乾清宫供月御案的“月饼山”高达十数层,垫底巨饼直径数十…
中秋佳节,家家都要吃月饼。但是,吃月饼也是有讲究的: 一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。 二、…
月饼象征团圆,是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗,据说是由元末流传下来的。 相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,…
中秋在现在之所以被国人当作一个节日,很重要的一点是月饼的存在,从月饼的变化(无论是月饼本身,还是与之相关的市场行为)我们都可以感受到时代的进步,经济的发展。月饼比以前好吃,品种丰富…
月饼的选购和贮存却颇学问。 ○选购选购月饼除品牌、造型、包装外,可从皮和馅两方面辨别。新鲜的优质饼皮薄不露馅,饼面花纹玲珑浮凸,色泽金黄油润;饼边圆润厚实,…
胆石病人:吃月饼过量时,会引起疾病的发作,尤其是青少年患者,可引起急性胰腺炎,出现剧烈的腹痛。高血压、高血脂、冠心病人:月饼中的糖、脂等,容易增加血液的黏度,加重心脏缺血程度,还…