一、品种选择。用外国大型狗与当地优良土种狗杂交的一代杂种最好；也可选用适应当地条件的土种狗饲养。
二、饲养设施。肉狗必须圈养，圈舍周围要建2米高的围墙，圈上设网。圈内设置狗舍与食槽、水槽。新建狗舍，应选择向阳、通风、干燥的地方。狗舍应分成多个单间，将公狗、母狗、怀孕狗、哺乳狗分开进行饲养，这样既便于饲养管理，也有利于肉狗的生长发育。肉狗喜欢洗澡，运动场内应建洗澡池，池水要经常更换。饲养密度，幼狗每平方米3只，成年狗每平方米1只。
三、去势育肥。公狗生长发育到一定阶段后，性器官要发育，活动量加大，消耗能量增多，因此，公狗要及时去势，这是肉狗育肥的先决条件，去势的最佳时期是满月后的一个月内，去势方法：向睾丸内注射0.5毫升“去势灵”，这样可以毫不影响狗的生长而丧失了性功能。
四、饲养管理 1、将自繁或买回的小狗按大小强弱分群，每群不超过30只，先用稀饭连喂10～15天。随着日龄的增加，稀饭由稀变稠，直到制成干饭或窝头，用肉、菜及维生素添加剂做成菜肉汤，日喂3顿，夜间增喂一顿。小狗适应新环境，吃食正常后即可驱虫，每公斤体重用100毫克驱虫灵，一次喂服，连喂3天。喂药最好在早上喂食前进行，驱虫结束即可进行催眠育肥。
2、药物催眠。用催眠药喂狗，可使狗镇静增加睡眠，避免或减少狗与狗之间撕咬，这样增重快，疾病少。常用的药物为曼陀罗，其花、种子、果壳和叶都可作麻醉催眠药用。加工前除去杂质与霉烂部分，晒干。果球最好用微火炒出香酥味，将其研成粉末即可使用。催眠关键是掌握药量。一般每只狗每顿用量：7.5公斤以下的小狗1克，10公斤的中狗1.5克，15公斤左右的大狗2～3克。为增加药效，喂药前用适量白酒浸湿药粉。可先喂药后喂料，也可将药与饲料拌匀任狗自吃，药量可根据狗的睡眠时间自行掌握，如第一顿喂食后逐渐进入睡眠状态，到第二顿喂食前10～20分钟醒来，并顿顿如此重复，如
醒来过早，就应加大药量，反之减少药量。
3、喂料。商品化饲养肉狗，要采用配合饲料。配方：大米35％，玉米面25％，高粱面、豆饼、麦麸各10％、鱼粉7％、骨粉2％，或大米20％、麦麸25％、熟土豆8％、玉米面20％、豆饼10％、骨粉 1％、鱼粉10％、动物下杂5％，每100公斤饲料中加入多维素5克、硫酸铜15克、硫酸锌10克。饲料应做成干饭或窝头。1月龄小狗除喂上述配合饲料外，适当增加动物内脏等蛋白质饲料；2月龄小狗适当增加畜禽内脏、牛油、油渣等脂肪性饲料，以利催肥；3月龄的狗除喂上述配料外，每只狗每天补充肉25 克，青饲料250克，同时保证足够的清洁饮水。狗不宜喂生料，动物性饲料每天必不可少。每天按1公斤体重20～25克供料。狗食必须优质、新鲜，现喂现做，不吃剩食。饲养肉狗，应采用全进全出制。仔犬断奶后，采用以上方法饲喂。一般3～4个月体重可达15～20公斤，止时出栏效果最佳。
4、防疫灭病。肉狗一般少有病患，但群体养殖应防患于未然。因此，狗舍及狗体应经常以药物冲洗。种狗要求注射狂犬病疫苗，特须注意，夏季狗舍易产生异味臭味，可以用臭氧电子表消毒器。此外，还须注意肉狗的运动，每天至少自由运动2～3次，每次30～50分钟。饮水，要设置足够的饮水器具，供给充足的清洁饮水。保证清洁卫生，狗舍及运动场地应天天打扫，饲喂用具应天天洗刷，并定期消毒；垫草要勤更换和晾晒。