百威啤酒:品质成就梦想

  无论是百威的BudNet ,还是百威的品牌塑造、营销管理手法,这些都给啤酒的运营链带来生机和生机,同时它还改动了整个啤酒行业的运作机制。正因此,百威公司比其他的啤酒企业更精准的知道市场的需求。
 
    假设说一瓶啤酒是有记忆的话,那么,它会通知你购置和品味它的消费者,是男性还是女性,是一位多大年岁,是什么族裔的人,接受什么水平的文明教育,甚至通知你,是一个拥有什么性情的人……
 
    你会置信吗?
 
    倘若不置信?那就让百威通知你吧。一瓶啤酒的生长轨迹展现了一个商业逻辑的“非典型”成功者,一个“光荣”的2008年北京奥运会国际啤酒资助商。
 
“鹰”的气质是怎样练成的
 
    在美国,百威啤酒是消费者辛劳一天后,在回家路边的酒吧里驻足品味的啤酒。百威啤酒总是与工装裤、沾满油污的双手、艰辛劳作等词语联络在一同的,而这些词汇又被百威啤酒强调成“梦想”,集梦想、力气及休息自豪感于一身的女子汉笼统是百威啤酒消费者的完美代表。
 
    百威啤酒附属于美国安休瑟·波士公司,1852年末尾消费啤酒,1876年公司末尾用“百威”这个商标来开拓市场。
 
    百威啤酒的商标是用“鹰”作主体的,由于“鹰”具有权益、威严的涵义,同时更是美利坚民族的意味,这也预示着百威啤酒的雄心。同时,百威的设计严密配合,完美谐和,将产品与美国工人的笼统及美国传统美德完美地一致同来;1933年,美国废弃禁酒令,安休瑟·波士公司特意挑选了一桶上等的百威啤酒,用一匹叫做百威·克里斯戴尔的马运往华盛顿送给事先的美国总统,并惹起了群众的剧烈反响。由此,百威啤酒“声名鹊起”,马的笼统也成为该公司的标志。
 
    这样两种性情悬殊的标志说明,百威啤酒不强调社会成员的位置,只是以一种更隐蔽、暗含的方式而存在。由于过于关注位置与美国人所宣称的社会对等和无阶级社会的信心是南辕北辙的。他们中的许多人信仰时机的对等,这种时机的对等既是美国的一种理想,也是其生活的实践状况。在


一个以为人可以决议自己命运的社会中,处于社会底层的人将更有希望看到自己的梦想和美妙的未来。
 
    其实,美国百威啤酒的美妙和成功也不是一下子培育的。当年,美国百威的前身“Budweiser”是作为捷克人的啤酒在与德国造啤酒的剧烈竞争中降生的。
 
    消费捷克百威“Budweiser/Budvar”啤酒公司同出产美国百威的安休瑟·波士公司远隔万里之遥,却拥有着一丝共同的历史渊源。
  
    美国百威公司在成立那一年,原本运营肥皂厂的德国后裔埃伯哈尔德·安休瑟接手了外地破产开张的巴伐利亚啤酒厂。他和女婿阿道夫·波士共同成立了安休瑟·波士啤酒公司,为了借用著名啤酒产地Budweis的名望,吸引德裔美国顾客,另一方面也为了和捷克的“Budweiser”啤酒竞争,该公司将自己出产的啤酒也定名为“Budweiser”。 
 
    不过,美国人一直以为,美国百威源自于从欧洲离开美国的德国移民,在1876年就末尾消费并运用该商标,而捷克方面则坚持他们才“Budweiser”的正宗,并强调早在1872年,捷克的百威啤酒就曾经远销到美国市场。经过一番争持,双方在1911年达成妥协,美国百威公司终于取得了在美国市场运用 “Budweiser”商标的权益。尔后一段时间,“百威”商标权之争一度趋于安静,但美国百威一直没有坚持将捷克老大哥赶出美国市场的努力。1939 年,美国百威公司终于取得严重的成功,捷克百威公司不得不完全坚持了在美国运用“Budweiser”、“Budweis”以及“Bud”等一系列商标的权益,捷克百威最终从美国市场偃旗息鼓。
 
    即使这样,美国百威的“野心”也一直没有放下。从1991年到1996年间,美国百威与捷克百威停止了屡次商谈,希望收买捷克百威公司34%的股份,但事先的捷克政府没有赞同。而近年来,美国百威和捷克百威的商标官司依然断断续续的停止着,不但打遍了整个欧洲,而且还蔓延到世界其他地域,双方各有胜


负。美国百威公司被允许在欧洲的11个国度出售带有“Budweiser”商标的百威啤酒,而在德国、奥天时等8个国度,则只能以“American Bud”的面目出现。捷克百威虽在德国、奥天时、英国等国度打赢了官司,但在芬兰、丹麦、阿根廷、澳大利亚、新西兰、巴西等欧洲以外的国度却遭到美国百威的成功阻击。

科技制胜
 
    百威所在的是传统的啤酒行业,但它并没有遗忘继续强化自己的“科技根基”。
 
    百威公司曾和一家软件公司协作,开发研制出了一个软件,将经销商们的数据搜集任务一致化,也简化了他们的整合数据任务。公司和他的经销商们都逐渐看法到这一战略的重要性,批发商和批发店的数据搜集发生了双赢的效果。
 
    美国啤酒业杂志的主编哈里·舒密特说:“成功主要还是依赖人的脑子。在整个啤酒行业中,百威当之无愧是最聪明的,由于它能从数据中开掘出金子,知道怎样有效地应用这些数据来制定有针对性、有时效性的战略,这可是他人望尘莫及的。”
 
    其实,早在1997年百威和信息技术严密结合那时末尾,百威的利润就曾经继续21个季度坚持两位数的增长,而他们的主要竞争对手则业绩平平,光荣尽失。直到明天,百威依然是行业中最主要也是独一的一个高度依赖信息和数据的公司。AC尼尔森的数据显示,每一个月百威都对自己停止啤酒饮用者调研,这一切都是其庞大信息系统中的一局部。经过这些纷繁复杂的数据和信息,百威的品牌经理和经销商们充沛运用他们的阅历和胆识有效地调整推行、广告、促销和置放战略。新产品的推行更是有赖于这一信息系统的支出,例如他们的另一个品牌Michelob Ultra的成功推行,就是来源于公司对数据的开掘,他们发现消费者对低热量啤酒的需求在逐渐扩展,就减速开发了这一新产品,结果是一炮打红、耐久发威,成为公司不时自豪的新产品之一。
 
    显然百威的营销管理决策系统是以数据为基础的,他们的每一个决策都需求少量的数据来论证和支出,这也是很多跨


国企业通用的决策形式。在一个成熟动摇的市场中,系统迷信的数据确实可以规避很多风险,协助企业做到迷信决策,这也正是企业管理成熟的标志。及早的起步、正确的方式方法加上锲而不舍的努力,给百威带来了骄人的销售效果。

强悍的“四分卫”
 
    通常在美式橄榄球竞赛中,四分卫是攻方队长,他是整个球队的大脑, 他必需率领球队执行教练所布置的战术。而百威啤酒的四分卫就是BudNet。
 
    在啤酒这个竞争严酷的行业,百威的经销商们不只只是地道依赖人力资源,还充沛应用信息技术的力气,他们树立了一个名为“BudNet”的全国性的销售智能系统,这一系统关于百威的重要性和秘密性绝不亚于中情局的档案关于美国政府的重要性和秘密性。
 
    早在三年前,百威啤酒在美国的销售支出就到达令同行羡慕160亿美元,市场占有率突破50%大关,这在一个经济低迷、气候失常、联邦政府对酒精摄入量的限制越来越严、和对酒业抽税越来越重的年代,真实是一个令人惊叹的表现。面对这个效果,百威的主要竞争对手也是心甘情愿。百威啤酒这一独孤求败的骄人战绩,人们似乎总是要把其缘由归结到广告宣传上,以为这是广告塑造了百威的品牌笼统,是广告成功地锁定了一批忠实的消费群体。但是,百威的成功还有一个不可无视的“秘密武器”,那就是让竞争对手望尘莫及的这个叫做BudNet的分销系统。
 
    BudNet是如何运作的呢?首先,百威的销售代表运用电脑接受新的销售订单,同时采集竞争者的营销静态,然后供应商将一切零散的数据归拢整理,每天不连续地传输给百威总公司;其次,百威的品牌经理们就末尾剖析这些搜集来的数据以便及时调整战略,同时向各大配销商收回新的指令,然后配销商们就可以直接衔接 BudNet,获取最新的状况;最后,百威的销售人员依据公司和配销商们的建议重新布置产品的摆放并且及时周转商店中的存货。
 
    就是这样一个高度智能化的分销系统,让百威公司可以真正做到实时调整战略,出现


在竞争对手、消费者的前面,从而构成良性循环。BudNet就像百威啤酒王国里的“定海神针”,将其“紧锁闺中”,随便不让其出面。而百威的很多高层管理者,一旦被问起这个系统,经常都是讳莫如深,很少作任何评论,更不用说是泄漏任何细节了。这就像可口可乐、百事可乐的神奇秘方一样,一直让人“讳莫如深”。
 
    不过,还是有许多“猎奇的”专家们渐渐捉摸出了BudNet的一些门道。他们以为,这个系统最令人惊叹的中央就是它的精准性,可以真正开掘啤酒喜好者们终究在购置什么,是在哪里购置的,为什么偏好某一品牌而不是其他品牌。比如,你在一家酒吧购置了一瓶百威啤酒,百威的经销商们就能够曾经记载上去了你终究花了多少钱、你买的时分啤酒是温的还是冰的、你能否无时机在街头买到更廉价的百威、你购置的啤酒是在哪里酿造的等等。
 
    百威就是这样应用这些精细准确的数据和信息随时调整市场战略,制定有针对性的促销推行方案,去满足现今啤酒市场极为细分的不同消费群体对啤酒的需求,而且也及时探测到竞争者偏好的走向,即时反应,迅速反响,发明出极大的竞争优势,在争取市场空间和时间两方面占尽先机。
 
    百威的BudNet 不只仅给啤酒的运营链带来了生机和生机,同时它还改动了整个啤酒行业的运作机制。可以说,百威的智能化分销网络正在啤酒行业乃至整个饮料行业中掀起一场闹哄哄的革命。
 
    和国际的啤酒企业相比,百威公司的营销和管理无疑是精细化的,消费以量定产,广告投放量化剖析和计算,消费者消费形状研讨更是不遗余力地做市场调查剖析。由于运作妥当,百威公司比其他的啤酒企业更精准的知道市场的需求。因此,在啤酒行业的剧烈竞争中,百威曾经末尾真正地感遭到了犹如饮料行业可口可乐的霸主位置。

百威“全跑锋”的中国梦想
 
    在十分注重技战术的橄榄球竞赛中,一名在某一个位置上有专长的队员,通常能使球队更有效的停止竞赛,特别是处在“催城拔寨”位置上的球员更是如此。而全跑


锋在维护全体利益的情形下一定会养精蓄锐运用自己强健的身体,穿过对方的防卫线,把整个球队推进到更多的码数而得分。百威抢占市场的先头部队也正如“全跑锋”一样,正在不遗余力地行进着。
 
    在过去的十多年当中,美国百威啤酒确实为在中国树立其高端笼统而煞费苦心,以致于如今你一想起百威啤酒就会联想到世界杯、冠军联赛等等。在美国外乡,百威提供多种品牌啤酒,产品线囊括了高、中、低端市场,而且由于高档与中高档啤酒的价钱只相差20%-30%,因此百威在美国更像一个群众品牌啤酒,而在中国,美国百威就像一道靓丽的景色线,让人依依不舍。
 
    其实,在中国这个市场里,迟来的百威啤酒仅仅依托直销和塑造高端品牌这些并不新颖的方法,在十多年的时间里击败了众多越洋竞争者,一步一步奠定着自己的 “主力位置”。最为精彩的“进球扮演”莫过于在中国的雪域高原拉萨,人们购置美国百威啤酒的数量竟会是北京的三倍。百威啤酒为何如此受拉萨人的喜欢呢?缘由是,在中国拉萨喝百威啤酒是一种身份的意味。
 
    在中国这个拥有400多家啤酒厂的市场中,定位高端无疑是个聪明的举动,这不只意味着竞争对手的锐减,而百威不需求在生疏的市场和价钱昂贵的中央啤酒拼体力,同时,这也是百威在中国目前的产能状况下所做出的明智之举。由于百威在中国的啤酒产量微乎其微,这致使在不具有规模效应的状况下,在中国酿造同质量啤酒的代价要大于美国。在这样的定位下,百威啤酒在中国依然面临着数量虽少但都实力雄厚的竞争者的应战。
 
    在中国这个充溢“火药味”的球场里,百威啤酒又是如何击败对手赢得中国高端市场的自动权的呢?
 
    百威在经过一阵探索后,将目光对准的是那些缺少啤酒销售阅历的经销商们。百威需求一支忠实的经销队伍,要求不论他是集体老板也好,国有企业也罢。他们在市场上可以经销各种商品,但在啤酒方面,必需只经销百威而不触及其他品牌。同时,百威要求经销商做直销。普通的啤酒酿造商将它的啤酒


送到消费者手上之前,都要经过从厂家到各级经销商等四、五层关系,而百威只想坚持三层关系即百威厂家、地域经销商和批发商。这样不只增加中间分食利润的人数,而且更强的效劳力度有助于强化百威的品牌笼统。严厉的说,压服那些靠货物批发来轻松赚钱的经销商做百威的直销任务是困难的。经销商经常这样质问:搞批发就很赚钱,为什么还要辛辛劳苦地在早晨12妥以后当餐馆要货时,派人前去送货呢?而百威的回答是当消费品市场开展成熟后,光靠货物批发赚钱、不树立自己的营销网络将会因没有附加值而丧失竞争优势。为百威做直销,外表上看是为百威做事,说究竟还是为自己做事。就这样,一些人无可置疑地末尾与百威协作,对销售网点逐一送货,并且他们失掉百威的当面承诺:假设你做10个销售点时就可以失掉10%的利润,而当你做100个销售点时,依然能失掉10%的利润。经销商们不久后发现,为百威做直销是一个极有甜头的事情。这些在管理方面不时遭到百威培训和支出的经销商们的实力随着百威一同生长。
 
    但为了据守高端笼统,百威一直坚持着强硬的价钱管理——以大瓶百威啤酒为例,出厂价是8元,市场批发价在10元以上,是普通外乡啤酒价钱的4至8倍。为了维持价钱的动摇性,百威制止经销商采取私自降价及跨区销售等行为。
 
    百威啤酒在国际高档啤酒市场的占有率是50%,而高档啤酒是指单价在8元以上的啤酒。虽然百威啤酒如今的产量在中国排名能够不是前列,但销售额却在五、六名之间。不只如此,百威以为真正的时机将是未来的两三年。由于,随着2008年北京奥运会的脚步临近,经济逐渐增长了,人们的消费水平也相应提高,其他啤酒厂商为了提高利润才干在完成市场整合后肯定提拙见钱、添加层次,到时百威的价钱不会改动,而更多的消费者会自但是然地选择百威。
 
    百威品牌经过聚焦化及深层次浸透,很融洽的把自身的消费者定位与详细的事物坚持协谐和分歧,充沛发扬自身的综合素质,努力使在每一个层次上的消费者时辰觉失掉百威这个品牌是与他们在一同的。就像出色的质量是百威的标志,无论在世界任何中央酿制的百威啤酒都能保证异样清澈、清醇、清爽的绝佳口感。