烹饪机器人明年将上市 改变快餐行业格局

烹饪机器人明年将上市 改变快餐行业格局
烹饪机器人内部结构

     深圳新闻网讯（记者 施翔东）“哇！机器人做的菜味道还真不错！”两台烹饪机器人亮相本界高交会机器人专区，引来了众多参观者，争相品尝机器人做的中国菜。

    记者在现场品尝烹饪机器人做的宫爆鸡丁、酸甜咕唠肉等菜，的确感到色香味俱全。据现场工作人员介绍，这次展出的商用烹饪机器人“爱可”能够做300多道菜，其中不少还得到了中国烹饪协会的顶级烹饪大师的真传。

好吃，再来一口

    烹饪机器人的生产商深圳繁兴科技有限公司董事长刘信羽向记者介绍，2006年高交会烹饪机器人就已经成型，但是当时是工程样机，是全手工大造的。今年参加展览的两台烹饪机器人已经是产品样机，两届高交会，他们从成果走向了产业化。刘信羽还介绍，这次推出的商用烹饪机器人工作效率比原来的工程样机提高了4-6倍，烹饪一道菜的时间也缩短到2分钟左右。本届高交会后，商用烹饪机器人将开始市场实验，并准备在明年初正式推出市场。家庭用的烹饪机器人也在研制中，预计在2009年到2010年推出。

对于烹饪机器人，刘信羽最自豪的就是解决了烹饪中国菜中炒、翻锅等一系列技术难题，使得中国菜可以标准化。“烹饪机器人推出后，除了本身机器人的产业外，还能带动配送菜行业的发展，同时快餐行业的格局将会因此而改变。