烤翅的技术含量有多少

烤翅究竟有多少技术含量？
这是很多投资者所关心的。如今的烧烤店多是采用燃气无烟烧烤机运营。其优点是洁净、火力动摇、便于掌握、即使没有烧烤阅历的人也可以很快掌握。所以，单就烤制而言，基本没有什么技术含量。至于烧烤阅历，并不是总部提供的几天复杂培训就可以失掉。而是要长时间积聚换来的。这样说并不是说烤漂浮有技术，实践烤翅的技术关键是在于腌制。假设很好的掌握了原料的腌制，基本可以说曾经事半功倍。如今鸡翅腌制大多采用干腌法，也就是需求将配方中的调料按预定的比例混合后，再对鸡翅停止腌制加工。这种腌制的优点是能保证腌制的质量，完成了量化管理，从而使腌制的鸡翅口味一至。再有，由于原资料经过混合加工后很难模拟！所以可以保证投资者花钱买来的技术不被随便外传。这也是如今很多加盟公司控制中心配方的手腕之一。
所以不时以来，我们在努力于调整配方的作风、以顺应各地口味的同时，只向客户提供完整适用的烤翅腌制配方和开店所需的餐饮技术、在线技术咨询、培训、而不做加盟！是我们坚持的准绳！只要投资者真正的掌握了中心技术配方，才可以依据外地的口味停止调整，以取得最佳效果。就地推销原资料，在保证质量的前提下尽能够的降低加工本钱。把有限的资金和精神投入到有效地运营中！在剧烈的市场竞争中更有灵敏性、更具竞争力