怪味合锅源自台湾,是台湾一道特征美食,历年来，怪味合锅是台湾特征美食文明的最佳代表，在台岛各地，各个小镇，都有自己的特征名吃，台湾人对此深以为傲。可以说，美食就是台湾的名片。怪味合锅，正是这块中西饮食文明融合的宝岛孕育出的时兴新贵。怪味合锅集中餐外延与中餐理念于一炉，横空出生短短数年，便因“无明火、无油烟、美味营养、方便快捷”而使上至“国会立委”下至平民百姓为之倾倒，加盟店普及台岛。怪味合锅开展速度之快，一时无人能出其右！
台湾的中式餐饮，无论“永和豆浆”、“泡沫红茶”，还是“唊哺”火锅自助，虽然成功构成连锁体系，但一直未触及正餐这块主流市场。怪味合锅，却是地道的正餐：怪味合锅从种类上涵盖荤、素菜肴、主食、点心，应有尽有；从顺序上跨开胃序曲、饕听从餐、压轴主食、回味小品，应有尽有，一派主流气候！
据了解，怪味合锅是目前最快的速食，怪味合锅从点餐翟硕仅需12分钟！关于不习气等餐的人是一个我绝大的喜讯，而且，怪味合锅餐饮轻骑兵：
无厨房，起步面积最小！
无厨师，人员开支最小！
无大型厨房设备，启动投资最小化！
日常本钱最小，保证同等质量价钱最低！正餐质量快餐价钱！
规范化操作、无需厨师,可有店堂,也可只设配膳中心,提供送餐效劳！
怪味合锅，从活动配膳到大型酒楼，可大可小、无所不能！！！
怪味合锅，一个“焖”字看似复杂，微妙无量：万法归一，一口怪味合锅,料理有限丰厚的食材:荤鲜,素菜,主食,副食……应有尽有；怪味合锅一锅究竟，先焖、后涮、再烫、泡……满足中餐一切用餐顺序；怪味合锅以终身万，怪味合锅一套奥秘“怪汁”，终身四、四生万、随心应变，谐和众口。
怪味合锅：中餐也可以“量化”!!!
怪味合锅一切微妙都在于“量化”：怪味合锅无厨房，主要是经过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒
，怪味合锅整个制造进程都在主人的餐桌上停止，经过现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而怪味合锅的配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充沛信任的同时，省去昂贵厨房设备、还面积于营业，大大降低本钱、添加利润！
怪味合锅无厨师，操作量化，使怪味合锅的烹制十分复杂：怪味合锅主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通效劳员经过复杂的培训即可上岗操作。
怪味合锅流程量化，防止了厨师的随意性，保证菜品质量；怪味合锅资料量化，防止了“隐性本钱”，完成利润最大化！
怪味合锅无油烟，怪味合锅采用自行设计定制的环保型公用焖锅制造，整个餐厅完全无须明火；加之怪味合锅所用底油及配料都为自然、安康配方，真正做到了无油烟、不扰民、开餐厅不受环境限制！
独门生意，怪味合锅食严惩排长龙的秘密就在其“奥秘配方”和“特殊工艺”：怪味合锅底油、调味汁均采用台湾独有的药料经特殊加工而成，由怪味合锅总部一致配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为怪味合锅的专有技术，遭到严厉维护，无法仿制。这一切，既保证了口味的一致，又把专有技术牢牢掌握在加盟店中心人员手中，使怪味合锅加盟商有效防止内、外隐患，在竞争中立于不败之地！
擅长整合资源才干玩好餐饮！产品量化！管理量化!!运营量化!!!“资源量化整合”赋予了怪味合锅可以快速复制的特性，使开店变得十分复杂！