利润剖析
支出预算 （以小巧店为准）
支出局部：
日营业支出：500碗×8元/碗=4000元
冰火锅、焖锅、涮菜支出：2000元
月营业支出：6000元/天×30天=180000元
菜品本钱：180000元×30％＝54000元
支出局部：
月度开支：工资2500元+房租2000元+水电税费等800元=5300元
月纯利润：180000元—5300元￡?54000元=120700元
年纯利润：120700元×12 =1448400元
假设再加上小菜，啤酒等附带??营的支出，坚持估量每年将有超越150万元的支出。