食品加工技术:香茄沙司制作方法
香茄沙司是西餐上用的调味品,我国现在主要由上海梅林厂生产。原料配方(385公斤装1000瓶)香茄酱340公斤,砂糖72公斤 饴糖20公斤 洋葱2公斤 红辣椒粉0.08公斤生姜粉0.06公斤…
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