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香肚的制作方法

主要原料猪膀胱瘦肉、白糖、食盐、精盐、五香粉、味精等。设备用具缸。制作方法选择新鲜的猪膀胱，剔出附着的筋条、血管、脂肪等。每10公斤肚皮用盐1公斤，分两次擦盐。第一次用70％的盐均匀地…