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从西单烤翅看盛行烤翅的技术与传统腌制方法

从较早的西门烤翅，再到后来火爆的五哥烤翅及同一作风的西单烤翅，历数京城的烤翅店，都具有独到的腌制方法。其作风和滋味深受食客喜欢。火爆的烤翅也给做餐饮技术加盟的公司带来了庞大的商机…