标签： 葡萄干

又名新疆绿葡萄干，由号称水果世界“绿珍珠”的新疆无核白葡萄，干制而成。是新疆的主要传统特产之一。新疆维吾尔自治区是我国唯一的绿葡萄干产地。据考证栽培无核白葡萄已1000多年。新疆吐鲁番…

（1）工艺流程：原料选择―剪串―浸碱处理―干制―回软―包装。（2）技术要点：①原料选择。制干用葡萄一般要求皮薄，无籽。果肉丰满柔软、含糖往高，外观美观。一般以无核白、无籽露为好，玫瑰香、…

       能，因为葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫…

  美国伊利诺伊大学口腔学院Wu等在今年6月初举行的美国微生物学会第105届学术年会上报告,葡萄干所含组分具有抑制口腔内细菌生长和粘着的作用,因而不仅无害于齿龈,相反还有益于齿龈健康。…

一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌 二、醋葡萄干对视力恢复非常有效 三、醋葡萄干能美化肌肤 四、吃醋葡萄能快速消除疲劳 五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎 六、醋葡萄干治好老花眼 七、醋葡萄…

葡萄干的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1碳水化合物(…

    葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保…