标签： 特级鱼露制作

特级鱼露为福州民天酱鲚厂的产品，是福建省的传统名产，早在几百年前就已在民间形成一套生产工艺，曾有“山东法”、“ 鲚行作”等几大帮派。1931年福州民天酱鲚厂开业，集各派工艺之长，经数代人的…