食品加工技术:自制木瓜酱工艺流程
木瓜营养丰富,除含有葡萄糖、果糖以及多种维生素外,还含有能帮助人体消化的蛋白酶——番木素。成熟的木瓜呈金黄色或肉红色,果肉清香,柔嫩多汁,生吃可口,做成蜜饯、果酱、果汁更美。家庭自…
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