14 8 月 2014创业开店加工技术, 多种酶酿醋, 食品加工 食品加工技术:多种酶酿醋工艺 通过液态发酵制酒,固态发酵转酸,采用多种酶酿造食醋,是一种酿醋新工艺。该工艺不仅可提高产量和质量,而且由于工艺简单,操作易掌握,投…