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和合谷——连得起还要锁得住

　从2006年末尾，普遍被投资界看好的连锁餐饮业风生水起时，不时有人劝说赵申不要再坚持看起来有一些“保守”的直营形式了，应该搞加盟特许赚钱，比如有些连锁公司仅仅靠收取加盟费就曾经身价过…

和合谷——八大金刚 老九不能少

八大金刚 老九不能少　　“过去的成功阅历，并不能代表是和合谷的成功，和合谷需求对他们停止二次创新，”赵申如此论述创新。赵申留意到，肯德基、麦当劳之所以快，除了规范化之外，对种类数量的…

和合谷——从传统餐饮中吸收营养

在和合谷的菜单、托盘纸和店面里，很多中央都印有1863年清朝画家姜渔的“和合二仙”盖饭图。其实，“盖饭”早在三千年前，儒家经典十三经之一的《礼记·内则》中就有记载，现代餐饮里的“八珍”有鱼翅…

和合谷——快餐的“电梯消费方式”

快餐的“电梯消费方式”　　在进入餐饮业之前，赵申曾经在与餐饮毫不相关的电梯行业。1988年，38岁的赵申在首钢电梯厂厂长的位置上把首钢电梯厂消费的电梯导轨打入国际市场。从事规范化的任务的…

和合谷 新中式连锁快餐品牌

在连锁快餐业普遍遭到风险投资追捧的明天，“和合谷”却拒绝了来自多家VC的注资意向。　　在连锁快餐业普遍遭到风险投资追捧的时分，在北京拥有了18简直营门店、年营业额过亿的中式快餐和合谷拒…