标签：化学鱼酱油制作

蚌肉是贝类经济价值较低的一种，除鲜销外可制成化学酱油。其制品蛋白质含量很高，一般超过黄豆酱油，而且鲜味也好。制作方法 1.预解：先将原料浸入盐酸(其它酸亦可，…