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火锅店供应系统的管理：    火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工…

火锅店的人员管理：   （一）、火锅店人员的构成：    1、管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主…

火锅店的装修：    火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免…

火锅店的名称与设计：    1、 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。    2、…

火锅店的选址：    1、火锅店选址的区域因素：    在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育…

火锅店的经营形式：    1、独立经营：    此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源…

　　首先，火锅店的厨房要抓好采购进货关。采购进货是餐饮产品生产过程的第一个环节，也是成本性的第一个环节。由于产品原料种类繁多、季节性强、品质差异大、其中进货质量又直接与原料的净料…

一、厅堂面积根据红门火锅的市场定位，厅堂面积要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。二、装修风格红门火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30-40元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶…

　　一、开创独特口味的汤头　　以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。　　二、寻找特色性食…

火锅店广告词老夫老妻，老滋老味，老吃老想一锅红艳，煮沸生活XX串串香，麻辣的亲密接触”“串串香，杯杯酒，浓浓情一锅在手,温暖一冬品重庆特色火锅，口享火辣之寿福****火锅辣的让你爽香的让你…

火锅店管理案例案例一地点：江苏省某县级市时间：2003年4月至今。案例企业：某火锅店（化名香香火锅店）。案例描画：2003年4月某日，香香火锅店电话找到本站咨询部，要求咨询指点，最好立刻去…

火锅店营销筹划方案“鲜羔楼”三味火锅店营销筹划方案一、公司概述新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来…

火锅店运营方示有哪几种？1、独立运营：火锅店运营此类火锅店的运营普通不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的运营种类，普通规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、存款为主…

夏季如何运营火锅店的点子咨讯效果：　　涮羊肉如何做到旺季不淡？　　　　我有个冤家是开餐馆的，主营涮羊肉。夏季生意十分好，但是夏季生意很油腻，延续几个月都处于盈余形状，这让我的冤家…

火锅店效劳规范[效劳员不得浓妆戴首饰]火锅餐饮效劳员必需了解特殊的民俗忌讳，全部会用普通话效劳，并具有用基本外语、手语等效劳的才干。　　效劳员要初中以上文明水平，五官端正，身体安康…

自助火锅店的管理一、“金广博”自助火锅城的基本现状“金广博”火锅城位于酒泉繁华的文明广场东侧，在５年前即２０００年年终正式营业，是酒泉多家运营状况不太好的自助火锅城之一。在营业初期２…

下岗后开战锅店年入百万张灵俐，1994年下岗至今，下岗后一刻也没有闲着。她说，自己不时在创业圈里闯荡，一直被困在绰绰有余的困难境遇中，可是如今我摆脱了，如今，火锅店的生意蒸蒸日上，从…

火锅店运营火锅种类　　麻辣火锅　　麻辣锅最共同、最吸引人的中央，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最罕见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨、…

呷哺呷哺火锅成就美味的行业优势：一、坚持规范化运作 确保质量一致    呷哺呷哺将连锁运营作为企业运营形式。从食材到用具，甚至一根牙签都由总部中央厨房一致推销配送，确保…

火锅店创业方案书“鲜羔楼”三味火锅店营销筹划方案  一、公司概述  新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字…