金针菇床栽法

金针菇生料床栽法，工艺复杂，可节省劳力，有利于大规模消费，这种栽培方式以棉籽壳为主要原料，因此适宜气候偏低的南方棉产区栽培。
   
     　　1、栽培时间：普通应选择在霜降后至春节前后12月下旬1—2月上旬，温度动摇在5—12℃时收获，适温为7—10℃。
   
     　　2、原料配制：培育料以棉籽壳为主，辅以麦少或米糠、糖、石膏粉、过磷酸钙等，这些原辅料均要求新颖不霉变。 配方：棉籽壳 87% 麦皮或米糠 10% 糖 1% 石膏粉 1% 过磷酸钙 1% 料水比例为 1：1.3—1.4也可另加0.5%石灰。
   
     　　3、上料收获
   
     　　（1）灭茵消毒：床栽场要预先消毒处置，塑料薄膜和盛菌种器皿均运用清水冲洗洁净，双手运用75%酒精消毒。
   
     　　（2）操作顺序：先将菌床整成宽度为80—100厘米，长度视场所而定。把塑料布铺在地上或架上，塑料布要选用严惩的，要求包住培育料后还能撑高30 —50厘米为宜。铺1／3的培育料于塑料布上，散播一层菌种（占菌种量2／5）再铺一层培育料，播完余下的菌种，最后再用大批培育料薄薄地盖住菌种，悄然压乎料面，用薄膜掩盖严密即可。培育料厚度为5—10厘米，用种量每100公斤培育料约30—40瓶，菌种重量约为培育基重量的10—l5%，栽培时应留意选用菌种，要求菌龄不宜超越2个月。
   
     　　（3）栽培管理
   
     　　①收获后的管理：收获后10—15天之内不用翻动掩盖薄膜，半个月后如局部料面还未被菌丝占领，可悄然地翻动薄膜，使之通气，减速菌丝繁衍。
   
     　　②搔菌催蕾：经40天左右的培育，床面逐渐长满菌丝每天应揭膜通风10分钟，人为地发明湿润环境，使空气湿度堤高85%左右，不能低于80%，而使菌床枯燥，影响现蕾。当床面菌丝密集、并出现少量琥珀色水珠时，要把薄膜撑起20厘米高，并停止搔菌，促使早现蕾。薄膜内空间相对湿度应在85—90%之间，每日通风2—8次，每次20分钟1星期后即可现蕾.
   
     　　③出菇期管理：出菇期空气相对湿度应控制在85—90%，留意通风换气，坚持菌床内空气新颖，喷水时留意不能直接喷于菇体上，若在薄膜下垫一层纱布，喷雾于纱布上，效果甚好，采收之前可中止喷水2天，采收一批菇后，外表要扒去一薄层，延续喷水2—3天，保温保湿以待下一批出菇。