营销规则：与冤家做生意
在美国，有个餐馆名字简直是众所周知。这家名叫Thanh Long的餐馆是An（编者译：安氏家族）最先兴办的一家越南餐馆。本文受访人Elizabeth An和Hannah An现为ANTRAN集团的担任人，下辖Thanh Long餐馆和名为Crustacean的新餐馆。
Elizabeth最近被誉为美国最著名的女企业家之一。她与其妹Hannah运营的企业是美国女性运营企业的前250名之一。除开餐馆外，两姐妹还在开发安氏家族系列产品，包括餐具、亚麻布、家用配具和设备。她们下一步预告将局部业务转向以互联网为基础的电子贸易。
Elizabeth担任公关、营销和概念开发及南加州地域的业务。Hannah是财务总裁，担任企业规划和实施。本刊顾问Jet Magsaysay与她们谈起了亚裔美国人在美国的成功之梦。
在美国作为一名女性企业家，优势何在？
Elizabeth：优势就是会惹起惊奇。在美国，甚至亚洲这些由男性主宰的商业社会中，当你走入会议室，刚末尾人们不会把你当回事。我发现这能给女性一点谈判优势。男性会抓紧警觉，让女性在谈判中占下风。
Hannah：女性擅长倾听，学得更多。
Elizabeth：另外，作为亚裔女性，我们学会在幕后默默协助家族成功。我们没有美国女性那种要证明自己的愿望，看起来不那么盛气凌人，所以在美国我们成功要稍微容易一点。
那么，优势呢？
Hannah：由于我们是亚裔，人们对我们的支出只能到达一定限制。当他们觉失掉你在力争第一时，他们会制造阻碍。普通来说，最好是做第二或第三。
您们运营企业的秘诀是什么？
Elizabeth：家族的勾搭。
Hannah：我们每团体都作出了贡献，都有我们自己的目的和专长。
Elizabeth：我们从未将我们的业务限于越南社群。从第一天起，我们的业务
就面向西方社群，无论食物的口味、还是效劳方式，都在迎合美国主流。我们从未计划只做夹缝市场。
请谈谈让您们烹出美味的“家传秘方”。
Elizabeth：这也是我们成功的缘由之一。我们有几样菜肴是世代相传的。我们的Crustacean餐馆不只提供了一种气氛，还提供了一种流逝已久的生活方式。
但这不会限制业务的开展吗？
Hannah：你是说家传秘方？从某种水平上讲确实有限制。它不是快速生长的那一种，而是一种稳步开展。
Elizabeth：这就是为什么我们也在开展不同概念，使其更易于特许运营。我们正在拉斯维加斯投资一个项目，将好的餐饮与公家俱乐部概念融合在一同。
Hannah：如此一来，我们还证明了运营机制是坚持成功的缘由，而不只仅是有什么样的食谱。
Elizabeth：市场营销很重要。顾客如今变得很精明，你不能只给他们提供一个没有实质意义的环境。食物、管理理念、运作，环环相扣。
你是怎样推销业务，吸引顾客将其他人都带到餐馆的？
Elizabeth：我们做了许多慈善和促销活动。我与一些捐赠者有交往。这样就将社区的人们带进了餐馆。当然，我们也回赠社区。
我以为，最重要的是回头客。
你能描画一下你的市场营销作风吗？
Hannah：我们在广告方面没有花什么投资。但我们有很大一笔预算用于公共关系和慈善活动。
Elizabeth：人们情愿与他们看法的人做生意。人们喜欢去有家的觉得的中央。比华利是一个关系严密的社区。假设你来自别的城市或别的种族群体，你很快会看法到这个社区只和他们看法的人做生意。冤家与冤家做生意。假设你要让他们惠顾，必需做他们的冤家，所以我养精蓄锐积极参与他们的群体。