茶叶店运营中的留意事项
种类要完全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为运营者一定要顺应市场需求，尽量到达种类完全，确定自己运营的主种类外，不能拒绝其他种类，不要自我封锁，应该有宽容的胸怀，接纳新种类。普通茶业店运营的种类至少有100多个，铁观音、凤凰单枞、普洱、花茶、毛尖、平地茶等是必不可少的主打产品。有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
了解运营地域消费者口味：对茶叶的好坏如否最结决议权在消费者，关于运营者来说关键是要依据消费者口味供货，不同的地域消费者口味也不同，如南方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜欢转茶。各个地域的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜欢味浓、汤浓、香浓，海淀喜欢味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜欢甜蜜味重一点，耐泡就行，这样就要求运营者经常去调查研讨，与消费者普遍接触，针对需求，更新口味。
定价合理化：茶叶的销售价钱不时是一个很难处置的效果前期价钱太高，经过媒介作用，消费者“望茶止步”。如今由于竞争剧烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于本钱价，惹起恶性竞争。在坚持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货本钱价，在计算出你的运营本钱及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价钱，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我以为是应该的。
商品全方位平面结构：商品平面结构与种类完全是有区别的，一是在种类完全的基础上添加茶叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等； “牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是运营茶叶同时运营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取异乎寻常的包装与贮存，如
花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要依据不同地域不同消费者而定，须经市场调查，不能自觉模拟，自觉拼凑。
商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的觉得。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是层次，是消费者了如指掌，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、层次、特点等）然后是全体的规划，要依据你运营点的全体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调分歧，构成一副赏心顺眼、心旷神怡的平面画面，给顾客一种依依不舍的觉得，同时表现头头是道，单一而不乱。品茶、茶店、茶艺连为一体：假设你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一一般有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，落第精巧的茶点心，加下身着适宜服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺扮演，也可临时扮演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购置愿望大增，何乐而不为呢？
搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有剧烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要洁净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别留意，看一看有没有异味的物体在左近，如香水、酒类等。看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封锁好，不能吸收花香一面破坏绿茶自身的质量，名优茶更应留意，与茶不能混在一同的商品千万不能放在茶店运营，如中草药等。倘若染上异味迅速消弭污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的有形资产。
