红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其自身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体安康十分有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑问病有很好的治疗作用，而且还有调理血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。 发酵成熟后的红茶菌，其菌母晶莹透亮，其液酸甜可口，风味独具，冠压群芳，它比其它酸性饮料营养更丰厚，保健医疗成效更多，反作用更小，是一种纯自然祛病保健饮品，被专家誉为“饮料王”
市场剖析
随着社会经济的日益开展，人们保健看法的进一步增强。如古人们已崇尚安康、美容、短命，而红茶菌因能防治癌症、心脏病、脑血管病、肠胃病、肝肾病、瘦削、斑秃等28种疾病，成效严肃，被国度科委、全国新产品新技术办公室均列为“98重点方案推行项目”，可以说，红茶菌在各地都有很大的市场。因此，开一家红茶菌种饮品店或红茶馆，运营红茶菌，一定赚钱。
投资条件
只需花200元购置几个大缸、几斤茶叶、几斤糖、几套茶杯，再花50—100元购置红茶菌种，然后租间门面或摊位，就可停业。
运营建议
选址最好在繁华地域，如旅游景点、电影院、站台、商场、宾馆左近客流量较大的中央。印一些关于红茶菌成效的宣传资料请人分发，在人口稀疏的地段，挂上一幅 “真正的活性自然饮料—红茶菌，味好、价廉、健身又祛病”的广告条幅。在销售红茶菌的同时，还可销售红茶菌菌种，并可兼卖其他饮料、冷食、香烟、瓜子等小食品。如能在门面上预告一些报刊，供消费者品茶时阅读，效果更好。
效益剖析
一杯一元，按每天出售150—500杯红茶菌计算，每月除去各种费用，可获收益3000元左右。
营销建议
对经常光临的中老年人消费者，可设立会员卡，以每杯0.8元的优惠价供应，可动摇客户。
