时尚指数：☆☆☆
获利指数：☆☆☆
个案店主：小蔡
我的汤品速递店其实是从一个朋友那里听说并学习到的。每天忙碌在写字楼里的女白领们是没有时间来慢慢煲靓汤进行美容养颜的。我是一个特别爱喝汤的人，一次，我突然想到，开个汤品店，不就可以为和我一样在写字楼里工作的白领提供一份体贴吗？
于是，我和几个志同道合的姐妹一起出资，请了一位大厨师，开起了汤品店，选定了一些特别适合女性喝的汤，将服务群体特别定位于白领女性。为完善汤品店的服务，我开始了送外卖服务，只要成为会员的顾客打个电话，就可以送汤上门。
开店心得：汤品一定要味道鲜美，营养丰富，才会吸引女性顾客。而且还要推出几种经典汤品，作为开店的招牌汤，这样才会有越来越多的回头客。
成本预算：装修淡雅而不失现代气息，约8000元；桌椅、空调、音响设备等1.5万元；各色汤品材料8000元至1万元，加上房租，初期启动资金约6万元左右。
提醒
“外送”和“会员制”可以完善服务，增加店面的人性化服务，特别能满足白领的心理需求。开店最好选址在高档写字楼或是高级公寓旁边。