白灵菇栽培技术的发展方向

白灵菇是一种近几年开展起来的珍稀菇种,其栽培技术日益成熟,产品的商品性也越来越高,置信不久的未来,白灵菇也会像金针菇、鸡腿菇一样,成为食用菌大家族中的普通一员而被广阔菇农普遍栽培。从目前看来,白灵菇的开展现状还是不尽人意,首先是价钱坎坷很大,近两年以来,价钱就不是很理想,很多菇农种白灵菇的利润很低,究其缘由,一是白灵菇的种植供大于求,菇农有货卖不了;二是技术很不理想,白灵菇的产量很低;三是白灵菇的商品性很不理想,一级菇的比例太低;三是白灵菇目前推行的种植技术太繁琐,费工费力,招致种菇的本钱添加很多。综合以上几点,结合笔者多年种植白灵菇的阅历,笔者以为影响白灵菇开展的主要要素还是技术效果,并不是市场效果,因此应首先对白灵菇的栽培技术停止鼎力的改良,可分以下几点讨论:

  一、推行高产形式,鼎力提高白灵菇的产量是首要措施。白灵菇目前还是高档消费品,消费者最终从超市购置时,普通要在16.00元/公斤以上,价钱的昂贵势必形成白灵菇的消费量很低,因此,要提高白灵菇的消费量,应使其价钱接近群众化水平,要继续取得较高的利润,那么提高产量即是很必要的措施了。我们推行的地栽形式、菌墙栽培形式、头茬菇出完以后的补水形式就是当行提高产量的有效措施。随着科研力气的不时投入,更高产的形式还会出现。

  二、增强知识产权的维护、鼎力开发高产种类。目前推行的种类,大都产量很低,普通栽培形式生物转化率超越50%的就简直没有,因此,开发高产种类是改良栽培形式的前提。我国是食用菌消费大国,而对食用菌种质资源和遗传育种的维护手腕却相当软弱,对良好的种类缺乏有力的专利维护,因此树立有效的食用菌种类专利维护制度,鼓舞广阔食用菌育种科研人员积极停止育种研讨,鼎力开发白灵菇高产优质种类是燃眉之急。

  三、对现有费工费力的形式鼎力改良,研发省工省力、出菇商品性好的形式。白灵菇栽培技术的难点就是如何长出菇型优美的


一级菇,传统的形式是先将袋口拉开,抚慰现蕾,待菇蕾长的稍微大一点时,要将袋口挽起,停止疏蕾任务,稍有不慎,划伤菇体,或挽口延迟,白灵菇就会长出长腿,白灵菇的商品性就会大大降低。寿光市食用菌研讨所开发的白灵菇四步定位出菇法,可从基本上处置以上几个效果,该法省工省力,简直不用疏蕾,商品乖硕率可达95%以上,产量比普通栽培形式高20%以上,是应该推行的好方法。

  四、目前白灵菇的商品形式也应改动。如今白灵菇的商品形式是一个大片的手掌型,为了长出这个优美的手掌型,广阔菇农可以说能费力苦心。笔者在此提出一个大胆的建议,何不让白灵菇像真姬菇、金针菇、茶树菇等种类那样出菇呢,我在2004年作过这种尝试,事先投入原料约20吨,全棚模拟真姬菇栽培形式停止出菇实验,消费出的白灵菇菇型优美,洁白艳丽,味美可口,曾一度成为客户的抢手货;而且采用该种形试硕,管理相对复杂,十分适宜广阔菇农少量种植。

  白灵菇作为一个近几年才末尾开展的食用菌新种类,有宽广的市场前景,其栽培形式及其商品形式也会不时开展,不会原封不动。随着栽培技术的一日千里,新种类的更新换代,其产业利润会日趋动摇,也会被越来越多的普通消费者所普遍接受。