甚拷配方：酒味香蕉

甚拷配方：酒味香蕉
    用料： 香 蕉： 6只 柠檬汁： 半杯 红 糖： 少许 红葡萄酒： 半杯 牛 油： 4汤匙 云呢拿雪糕： 1个／人 桂皮： 少许
    做法：
    首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉周围粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉划一陈列在盘中。悄然地在香蕉上洒上事前预告好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上炉盖，采用直接烧烤方式烘。15－20分钟后，香蕉已变很坚实，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，滋味更佳。