特许运营高手的生意经
很少有人知道，1990年北京第一家东直门必胜客的老板就是威廉-海外克。事先他5万美元买下了这家餐厅的特许运营权，而今，人人看失掉餐厅门口的长队。
1949年，威廉-E-海外克出生在美国弗吉尼亚一家海军医院，父亲是海军军官，母亲曾在野鲜和往常期陪玛丽莲-梦露走遍了整个朝鲜，身份是《军史时代》(Army Times)的女编辑。14岁，威廉举家末尾在泰国定居。18岁，威廉用1200美元兴办了自己的第一家公司。1000美元付了注册费，其他的钱买了塑料桶、拖把，还有广播电台几分钟的广告。这是一家办公室清洁公司，威廉-海外克迈入商界的第一步。
海外克样子有几分像甲骨文的拉里-埃里森，除了喜欢帆船、赛车和飞行，二者都是没有完成大学教育的叛变分子，埃里森中途停学，海外克基本没去读。在其他年轻人还没分开校园的时分，21岁的海外克曾经成了百万富翁，并且再度创立了Minor Holdings，这家叫做“未成年人集团”的企业如今让海外克成为泰国最成功的本国商人。
海外克的发家之道得益于特许运营。1980年，海外克以特许运营方式在泰国开设了第一家必胜客。事先必胜客刚被百事收买不久，海外克的这笔特许运营费用不过5000美元。很快，海外克把准了特许运营的脉门，Minor Group开展为诸多众所周知的中产品牌在泰国的代理商，其中包括:必胜客、时时乐(Sizzler)、Burger King，DQ冰淇淋、Swensen’s冰淇淋等500多家餐厅以及万豪(Marriott)酒店;还有时兴类品牌Esprit、Rec Earth、堡狮龙和Laneige(兰芝)。
关于特许运营，海外克有自己的一套，在几天前的北京之行中，他对记者讲述了给特许运营喜好者们的建议。关于那些第一次办企业的人，海外克以为特许运营十分好，由于你可以达成协议，只运营其中一家店铺。合同期通常为10～20
年，往往包括开展要求、销售预测和时间限制。同时，特许运营还能为你提供获取信息、技术的途径，省去大笔学习本钱。至于选择哪个品牌协作，海外克以为当下的潮流更倾向于跟随那些在美国、日本、欧洲有着成功轨迹的国际名牌，这些品牌必需为人所熟知并且认同。
末尾特许运营生意的终点在哪里？海外克归结了三个：一是你的任务。你如今所做的任务将是这些生意十分重要的来源，由于正是在任务中，你的商业灵感不时得以开掘；二是你任务以外的兴味喜好，由于这是另一个你有着与生俱来的灵感模范围；第三是“日常观察”，经过一次偶遇或日常生活中的大事发现时机，海外克喜欢举三个例子:拉尔夫-施奈德(Ralph Schneider)出去吃饭时发现自己没有带现金，于是就有了大
莱卡 (Diners Club)的想法;利奥-格斯滕藏(Leo Gerstenzang)看到妻子用棉花裹着牙签给女儿掏耳朵，于是世界上有了第一根Q牌棉花签;一天早上，金-吉列(King C.Gillette)发现他的刮胡刀钝了，十分烦恼，于是便有了平安刀片的想法。海外克怎样想到开第一家必胜客的？70年代末他在马尼拉的 Shakey’s比萨店和冤家聚会，突然有人问在泰国什么生意可以赚钱，海外克看看周围说:“像这样挤满了人的比萨店”，而事先曼谷只要一两家。
1991年，特许运营必胜客11年后，海外克创立了自己的比萨品牌:品奇比萨，继续以连锁运营方式开展。这一次，他把目的直接瞄准自己了如指掌的必胜客，宣称要创立最好吃的新比萨，由于他了解必胜客的缺乏，学到了必胜客的身手，除了一样，必胜客这个品牌无法复制。2005年终来北京的品奇比萨能分走必胜客门口的长队吗？海外克显得决计十足:“品奇在泰国打败了必胜客，如今是第一。”