广东(京)豆沙月饼

广东(京)豆沙月饼

原料配方 皮料：富强粉29单位重量 白糖12:5单位重量 饴糖1:5单位重量 生油6单位重量 苏打0:02单位重量

馅料：炒豆沙馅52单位重量 果脯1单位重量 桃仁1单位重量

刷脸鸡蛋4单位重量(只用蛋黄)

制作方法与质量标准

与广东(京)豆蓉月饼相同，具有豆沙及其它果料香味，表面有“广东豆沙”字样。